Petitchef

Crema di peperoncino

Altro
2 porzioni
30 min
20 min
facile
57 Kcal
La crema puo' essere usata come condimento per la pasta e come antipasto spalmata sulle bruschette.

Ingredienti

2

Preparazione

  • Lavate i peperoncini, togliete il picciolo e metteteli a frullare insieme all'aglio e al sale fino ad ottenere un bel composto denso, versate il composto in un colino e lasciatelo riposare tutta la notte per fare espellere tutta l'acqua in eccesso.
  • Il giorno successivo, mettete il composto in una ciotola ed emulsionatelo con l'olio fino ad ottenere una crema omogenea di un bel colore rosso fuoco.
  • Invasettate la crema di peperoncini in vasetti piccoli e chiudeteli , fate sterilizzare il tutto per almeno 30 minuti.

Ricette simili

YouTube

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (26g)
Calorie: 57Kcal
  • Carboidrati: 1.9g
  • Lipidi: 5.1g
  • Grassi saturi: 0.6g
  • Proteine: 0.5g
  • Fibre: 0.5g
  • Zucchero: 0.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
senza glutine senza glutine
vegetariano vegetariano

Domande:




Commenti dei membri:

01/10/2013

Paura è buonissimo io lo preparo tutti gli anni

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Crema speziata di zucca e di barbabietola
Crema speziata di zucca e di barbabietola
4 porzioni
40 min
facile
3 / 5
Ricetta Crema di peperoncini freschi: Harissa rivisitata
Crema di peperoncini freschi: Harissa rivisitata
8 porzioni
10 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Crema inglese - ricetta e consigli
Crema inglese - ricetta e consigli
4 porzioni
20 min
media
5 / 5
Ricetta Crema di whisky, il baileys fatto in casa
Crema di whisky, il baileys fatto in casa
20 porzioni
15 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Crema di porri e patate
Crema di porri e patate
4 porzioni
1 ora
facile
4.4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Consigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticcera Consigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticcera Tutti i segreti per preparare una crostata di fragole perfetta! Tutti i segreti per preparare una crostata di fragole perfetta! Ricette con mascarpone: i migliori dolci scelti dalla redazione di PetitChef. it Ricette con mascarpone: i migliori dolci scelti dalla redazione di PetitChef. it

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:
Domanda del giorno
Cosa mangi più spesso in questo periodo?
Vota