Ventagli express con la pasta sfoglia/ Palmeritas express

Preparazione

• Stendere la pasta sfoglia sul piano di lavoro e spolverarle dello zucchero sopra, con l'aiuto di un mattarello schiacciare lo zucchero sulla pasta:
• Adesso dobbiamo arrotolare la pasta verso il centro, è difficile da spiegare ma facile da fare.
• Tagliare i ventagli e sistemarli sulla teglia da forno coperta con della carta da forno.
• Se avete del tempo mettete per qualche minuto in frigo i ventagli prima di infornarli, altrimenti cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi di tutte e due le parti, quando cominciano a dorarsi spolverate sopra un pochino di zucchero e rimetterli in forno fino a la doratura.