Coni di pasta sfoglia con salmone affumicato

Name: Coni di pasta sfoglia con salmone affumicato
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 1/2 rotolo di pasta sfoglia; 125 gr di formaggio fresco; 1 fetta di salmone affumicato (circa 40 gr); sale; pepe; erba cipollina; 1 tuorlo d'uovo

Sfiziosi coni di pasta sfoglia farciti con formaggio fresco e salmone. Una delizia!

Antipasto

8 porzioni

20 min

15 min

facile

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Video

Ingredienti

Per 8 coni:

1/2 rotolo di pasta sfoglia
125 gr di formaggio fresco
1 fetta di salmone affumicato (circa 40 gr)
sale
pepe
erba cipollina
1 tuorlo d'uovo

Costo stimato: 3.04€ (0.38€/Porzioni)

Materiale

Carta stagnola (oppure coni in acciaio)
Rotella
leccarda
carta da forno

Preparazione

Tagliate la pasta sfoglia a strisce di circa 1cm di larghezza
Formate dei coni con la carta stagnola (meglio ancora se avete a casa i coni in acciaio), come mostriamo in foto o nel video a fine ricetta
Arrotolate una striscia di pasta sfoglia intorno al cono di alluminio
Spennellate con il tuorlo d'uovo sbattuto per avere una buona doratura ed infornate per 15 minuti a 180°C
Nel frattempo mescolate il formaggio fresco con il salmone tagliato a pezzetti. Aggiungete anche sale, pepe e l'erba cipollina.
Adesso con un sac à poche riempite ogni cono di sfoglia con questo composto.
I coni di pasta sfoglia farciti con salmone affumicato sono pronti per essere serviti!

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Attrezzatura da cucina

Petitchef_IT

Consigli:

Come preparare i coni di pasta sfoglia?
Per questa ricetta sarebbe meglio utilizzare un cono in acciaio dove arrotolare la pasta sfoglia. Se non l'avete a casa vi basterà utilizzare la carta allumino come abbiamo fatto noi

Come posso farcire i coni di pasta sfoglia?
Se non amate il salmone potete utilizzare tantissimi altri ingredienti per farcirli. Potete provate con Philadelphia e bresaola, con formaggio caprino fresco e pomodori secchi, con robiola e speck o con ricotta.

Cosa fare se non ho il Sac à poche?
Potete prepararlo a casa utilizzando un sacchetto da congelazione. Vi basterà tagliare un angolo in base alla grandezza del forno di cui avete bisogno