Come preparare la pasta fresca all'uovo

Preparazione

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  Mettete gli ingredienti in una ciotola, mescolate ed impastate per 5 minuti
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  Avvolgete l'impasto nella pellicola e lasciate riposare in frigo per 1 ora
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  Passato questo tempo riprendete l'impasto e stendetelo con il matterello o con la macchina per sfoglia (cercate di fare una sfoglia più sottile possibile)
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  Tagliate la sfoglia nel formato che desiderate
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  La cottura varia tra i 3 e i 5 minuti. Dipende dalla spessore della sfoglia e dalla tipologia di pasta scelta
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  La pasta fresca all'uovo è pronta