Petitchef

Ciambella ricotta e yogurt

Altro
4 porzioni
30 min
45 min
facile
720 Kcal

Ingredienti

4

Preparazione

  • Mescolare in una ciotola la ricotta e lo yogurt. Aggiungere lo zucchero e mescolare con una frusta.
  • Aggiungere anche i tuorli e mescolare. In una ciotola a parte montare a neve gli albumi.
  • Unire un pò alla volta la farina setacciata, la vanillina e il lievito e continuare a lavorare il composto con le fruste.
  • Infine aggiungere anche gli albumi precedentemente montati a neve e mescolare dal basso verso l'alto facendo attenzione a non smontare il tutto.
  • Versare il composto in uno stampo ciambella imburrato e infarinato. Utilizzato lo stampo ciambella della linea Thermomagie della Guardini. Infornare a 180° per circa 35 minuti.
  • Ecco qui la ciambella appena sfornata. Il decoro esterno dello stampo cambia colore al cambiare della temperatura.
  • Indicando così il momento ideale per sformare il dolce senza romperlo o rovinarlo ed avverte quando è meglio non toccare lo stampo perché ancora troppo caldo.
  • Far raffreddare un pò, tagliare a fette e servire.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (269g)
Calorie: 720Kcal
  • Carboidrati: 134.5g
  • Lipidi: 9.5g
  • Grassi saturi: 4.4g
  • Proteine: 21g
  • Fibre: 3.3g
  • Zucchero: 83g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 31
vegetariano vegetariano

Foto

Ciambella ricotta e yogurt, foto 1
Ciambella ricotta e yogurt, foto 2

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