Petitchef

Ciambella pere, ricotta e cioccolato

Altro
4 porzioni
20 min
45 min
facile
1102 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 g di ricotta

180 g di zucchero

120 g di burro

2 uova grosse

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina circa

320/340 g di farina


100 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente o di gocce di cioccolato

Preparazione

  • Premetto che con la farina sono andata ad occhio, quindi la quantità è da verificare.
  • Lavorare le uova con lo zucchero, unire il burro fuso tiepido, la ricotta setacciata, la vanillina ed infine la farina setacciata con il lievito.
  • L?impasto dovrà risultare morbido e soffice, non liquido, si dovrà staccare pesantemente dal cucchiaio, quindi regolatevi di conseguenza per ciò che riguarda la quantità di farina.
  • Incorporare le gocce di cioccolato e le pere sbucciate e tagliate a pezzetti.
  • Versare l?impasto in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato se non in silicone e cuocere a 180° per 40 - 45 minuti fino a doratura.

Foto

CIAMBELLA PERE, RICOTTA E CIOCCOLATO, foto 1CIAMBELLA PERE, RICOTTA E CIOCCOLATO, foto 2CIAMBELLA PERE, RICOTTA E CIOCCOLATO, foto 3

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 434g
Calorie: 1102Kcal
  • Carboidrati: 137.1g
  • Lipidi: 46.4g
  • Grassi saturi: 28.9g
  • Proteine: 27.4g
  • Fibre: 9g
  • Zucchero: 76.7g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 48

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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