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Ciambella di mele allo yogurt .....per addolcire la pillola

Name: Ciambella di mele allo yogurt .....per addolcire la pillola
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 300 g di farina; 200 g di zucchero; 2 uova; 2,5 dl di yogurt; 1 dl di olio extravergine di oliva; 3 mele Golden; scorza di 1 limone bio; 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci; 1 pizzico di sale fino; granella di zucchero q.b.

Altro

4 porzioni

30 min

45 min

facile

592 Kcal

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4

300 g di farina

200 g di zucchero

2 uova

2,5 dl di yogurt

1 dl di olio extravergine di oliva

3 mele Golden

scorza di 1 limone bio

1/2 bustina di lievito in polvere per dolci

1 pizzico di sale fino

granella di zucchero q.b.

Preparazione

Grattuggiate la scorza del limone e tentela da parte. Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a tocchetti, bagnatele con il succo del limone.
In una terina sbattete le uova con lo zucchero finchè otterrete un composto chiaro e spumoso, poi incorporatevi lo yogurt e l'olio.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale;mescolate con cura delicatamente.
A questo punto asciugate i cubetti di mela con carta da cucina e per evitare che affondino nell'impasto si consiglia di passarle prima in un velo di farina eliminando quella in eccesso.
Unite le mele all'impasto e versatelo in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato poi cospargete la superficie con la granella di zucchero.
Cuocete nel forno caldo a 180° per 45 minuti, sfornate la ciambella su un piatto da portata e lasciatela raffreddare.