Petitchef

Ciambella con ananas, mele e gocce di cioccolato

Altro
6 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
250 g di farina 00

200 g di zucchero semolato

100 g di burro

250 g di mele

250 g di ananas

3 cucchiai di gocce di cioccolato

1 uovo intero + 3 tuorli

1 cucchiaio colmo di fecola di patate

una bustina di lievito per dolci

una bustina di vanillina

un pizzico di sale

zucchero a velo.

Preparazione

  • Con un mixer sbattete bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e spumoso. Aggiungete il burro morbido a pezzetti e continuate a sbattere
  • Quando il tutto è ben amalgamato, unite a poco a poco la farina setacciata con il lievito e la farina, la vanillina, un pizzico di sale, le gocce di cioccolato e in ultimo le mele e l'ananas tagliati a pezzetti.
  • Versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato e mettete in forno già caldo a 180° per 35/40 minuti.
  • Una volta fredda, cospargete con zucchero a velo.

Foto

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