Petitchef

Cialde per gelato

Altro
8 porzioni
40 min
10 min
facile
Questo delizioso cornetti pieno di sapore correderà i vostri ghiacci per più di delizia!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
200g di zucchero

250g di farina

250ml acqua tiepida

100g burro


1 cucchiaio colmo di cacao

Preparazione

  • Sciogliere il burro e sbatterlo con lo zucchero, le uova e l'acqua tiepida.
  • Mescolare il cacao alla farina ed aggiungerlo pian piano al composto sempre mescolando costantemente.Lasciate riposare il tutto in frigorifero per almeno 30 minuti.
  • La pastella che si ottiene è semiliquida poichè l'impasto deve fluire da solo sulla superficie di cottura.
  • Versatene un paio di cucchiaiate sulla piastra rovente ed attendete circa due minuti prima di aprire per controllarne la giusta cottura.
  • Per ottenere il classico cono arrotolato si parte quindi da una cialda piana che, ancora calda, viene arrotolata su se stessa.
  • Poiché spesso risulta difficile riuscire a sigillare bene il fondo, per evitare fuoriuscite di gelato è sufficiente chiudere il buchetto con del cioccolato fuso.

Foto

Cialde per gelato, foto 1
Cialde per gelato, foto 2

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