Petitchef

Cenci ripieni

Altro
4 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g di farina


140 g di zucchero

1 arancia grattata e spremuta

3-4 cucchiai di olio di semi

½ bustina di lievito per dolci

un po' di Vin Santo

1 litro d'olio per friggere


Crema pasticcera :

Marmellata a piacere

zucchero a velo

Preparazione

  • Impastare la farina miscelata con lo zucchero e il lievito con le uova, la scorza e il succo d'arancia, 3-4 cucchiai di olio di semi e il Vin Santo. Formare una palla e lasciar riposare 1 ora avvolta nella pellicola.
  • Trascorso questo tempo, dividere la pasta in pezzetti e tirare delle strisce con la macchinetta, a me piacciono fini quindi li tiro fino al numero 5.
  • Quindi con un cucchiaino mettere un po' di crema o marmellata alla distanza di tre cm nel centro della striscia di pasta, ripiegare la pasta e ritagliare con la rotella come si fanno i ravioli.
  • Dopo aver preparato tutti i cenci mettere a scaldare 1 litro d'olio in una padella e quando sarà caldo cuocere i cenci fino a doratura.
  • Scolare bene nella carta assorbente e poi disporre in un vassoio e spolverare con lo zucchero a velo.

Foto

Cenci Ripieni, foto 1
Cenci Ripieni, foto 2
Cenci Ripieni, foto 3

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Cenci di carnevale: ricetta bimby
Cenci di carnevale: ricetta bimby
4 porzioni
25 min
facile
5 / 5
Ricetta Cenci di carnevale
Cenci di carnevale
4 porzioni
50 min
facile
Ricetta Cioccolatini ripieni al cocco
Cioccolatini ripieni al cocco
6 porzioni
1 ora
media
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

9 squisite ricette per preparare i peperoni ripieni9 squisite ricette per preparare i peperoni ripieniCalamari ripieni: le ricette migliori scelte per voi!Calamari ripieni: le ricette migliori scelte per voi!Pomodori ripieni: le ricette per l'estate da provare subito!Pomodori ripieni: le ricette per l'estate da provare subito!Le migliori ricette per preparare i cannelloniLe migliori ricette per preparare i cannelloni

Domanda del giorno
Segui un regime alimentare particolare?
Vota