Petitchef

Biscottini croccanti alle pepite di cioccolato all'olio extravergine d' oliva

Altro
3 porzioni
30 min
15 min
facile
1319 Kcal
Piccoli biscotti al cioccolato per gli ospiti.

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
80 g Olio extra vergine d'oliva

95 g Acqua

125 g Zucchero di canna

135 g Zucchero a velo

8 g Lievito chimico

250 g Farina 00

250 g Gocce cioccolato fondente

Preparazione

  • Versare in una ciotola capiente l'olio extra vergine d'oliva.
  • Unire lo zucchero di canna grezzo e mescolare accuratamente con una frusta.
  • Unire lo zucchero a velo e continuare a mescolare fino ad ottenere una pastella liscia.
  • Unire l'acqua.
    Mescolare, sempre utilizzando la frusta, accuratamente in modo da ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  • A questo punto unire la farina, setacciata con il lievito.
    Mescolare con un cucchiaio di gomma.
  • Continuare a mescolare con un cucchiaio di gomma, unendo anche le goccie di cioccolato fondente.
  • Con un sac à poche formare degli spuntoncini su carta da forno, quidi infornare in forno preriscaldato a 170° C per 15 minuti circa.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 314g
Calorie: 1319Kcal
  • Carboidrati: 190.5g
  • Lipidi: 52.6g
  • Grassi saturi: 18.3g
  • Proteine: 15.1g
  • Fibre: 9.7g
  • Zucchero: 121.2g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 58

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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