Petitchef

Biscotti alla pasta di mandorle e torno indietro nel tempo

Altro
4 porzioni
30 min
20 min
facile
527 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
200 g di mandorle pelate

- 200 g di zucchero

- 50 g di albumi

- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Preparazione

  • Per la decorazione: ciliegie candite o se preferite cedro/arancia candita o mandorle. Tritate insieme mandorle e zucchero, riducendo il tutto ad una polvere finissima.
  • Aggiungete li albume e li aroma di vaniglia e fate amalgamare il tutto. Formate i vostri pasticcini con una siringa o una sac à poche e lasciateli riposare per almeno 10 ore, così che asciugandosi, mantengano integra la forma che avrete scelto.
  • Passato questo tempo, preriscaldate il forno, e infornate a 180° per 10 minuti, controllando che i pasticcini non coloriscano, visto che dovrebbero mantenere un colore chiaro.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 114g
Calorie: 527Kcal
  • Carboidrati: 51.9g
  • Lipidi: 26.7g
  • Grassi saturi: 2g
  • Proteine: 14g
  • Fibre: 6.3g
  • Zucchero: 51.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Domande:






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