Petitchef

Aglio con sale

4075 ricette
Ricetta Hamburger di avena in umido alla thailandese

Hamburger di avena in umido alla thailandese

(3 voti) , (36)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per gli hamburger: 100 g di fiocchi d'avena 2 fette di pane raffermo ammollato nel latte di avena e strizzato 2 carote 1 cipolla piccola ½ spicch...
Ricetta Agnello gratinato con asparagi, carciofi e piselli

Agnello gratinato con asparagi, carciofi e piselli

(3 voti) , (42)
Portata principale media 45 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg di carne di agnello misto· 250g di carciofi (puliti) 250g di piselli un mazzo di asparagi verdi (puliti) 2 cipolle 50g di parmigiano grattu...
Ricetta Nidi di rondine (a modo mio)

Nidi di rondine (a modo mio)

(3 voti) , (94)
Portata principale facile 14 min 25 min
Ingredienti: Per la sfoglia: 200 g di farina 00 2 uova Per la besciamella: 1 lt di latte 70 gr di burro 70 gr di farina 00 un pizzico di sale noce moscat...
Ricetta Conchiglioni ripieni di funghi, zucchine e prosciutto

Conchiglioni ripieni di funghi, zucchine e prosciutto

(3 voti) , (61)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 400 g di conchiglioni, 1 litro di besciamella 4 zucchine, 700 g di funghi (io ho usato champignon e porcini che avevo surgelati) 200 g di prosciut...
Ricetta Spaghetti con le telline

Spaghetti con le telline

(3 voti) , (4)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 320 g di spaghetti 1 kg di telline 2 spicchi di aglio 6/7 pomodorini pachino - olio evo 1 ciuffetto di prezzemolo peperoncino (facoltativo) Per spu...
Ricetta Totani ripieni, la ricetta moderna

Totani ripieni , la ricetta moderna

(3 voti) , (16)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 4 totani 200 g ricotta di bufala 4 zucchine con i fiori 4 zucchine 20 g pane tostato grattugiato 1 ciuffetto di menta fresca 10 g pistacchi sgocc...
Ricetta Scialatielli al limone con pesce spada

Scialatielli al limone con pesce spada

(3 voti) , (9)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 500 g di scialatielli al limone della fabbrica della pasta di gragnano 2 fette di pesce spada dadini olio extravergine di oliva 1 spicchio d'aglio s...
Ricetta Erbette di campo ripassate in padella

Erbette di campo ripassate in padella

(3 voti) , (1)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: Erbe raccolte nei campi 1 cucchiaio di olio evo 1 noce di burro aglio peperoncino sale...
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Ricetta Fagiano in pentola a pressione

Fagiano in pentola a pressione

(3 voti) , (7)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: x6 persone 1 fagiano bello grandino 2 spicchi di aglio in camicia 1 bicchiere pieno di olio evo sale&pepe qb 1 manciata di salvia 2 hg di pancetta a ...
Ricetta Brasato al chianti

Brasato al chianti

(3 voti) , (1) , (11)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di scamone 1 bottiglia di chianti 3 carote 2 cipolle medie 1 costa di sedano 3 foglie di alloro 4 chiodi di garofano 1 piccolo pezzo di cannella...
Ricetta I miei spaghetti allo scoglio!!!

I miei spaghetti allo scoglio!!!

(3 voti) , (16)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 retina di cozze 1 retina di vongole una manciata di code di mazzancolle 3 seppioline 4 piccoli calamari 5-6 scampetti 2 scampi belli grossi 2 gam...
Ricetta Pasta con vongole e fiori di zucca

Pasta con vongole e fiori di zucca

(3 voti) , (1) , (11)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di pasta 500 g di vongole 1 cipolla 10 fiori di zucca 1 bustina di zafferano 1 spicchio d'aglio olio sale pepe...
Ricetta Mini quiche ai carciofi

Mini quiche ai carciofi

(3 voti) , (1) , (11)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 2 carciofi mezzo rotolo di pasta sfoglia pronta due cucchiai di panna acida da cucina due cucchiai di parmigiano grattugiato due cucchiai di fontina ...
Ricetta Calamari ripieni ai funghi

Calamari ripieni ai funghi

(3 voti) , (1) , (5)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g di calamari puliti 2 cucchiai di pangrattato 1 rametto di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 1 uovo 300 g di funghi misti mezzo bi...
Ricetta Conchigliette con fagioli borlotti e ricotta forte pugliese

Conchigliette con fagioli borlotti e ricotta forte pugliese

(3 voti)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 150 g di fagioli borlotti 120 g conchigliette 1 cucchiaino di ricotta forte pugliese 1 spicchio d'aglio 6/7 pomodorini ciliegia qualche foglia d'a...
Ricetta Colombaccio in riduzione di vino rosso

Colombaccio in riduzione di vino rosso

(3 voti) , (3)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 1 colombaccio 1 carota 1 cipollina bianca 1 foglia di alloro 1 foglia di salvia 1 spicchio d'aglio pepe nero mirto vino rosso olio sale 1 noce di bur...
Ricetta Torta salata di verdure e uova di dolcipensieri

Torta salata di verdure e uova di dolcipensieri

(3 voti) , (7)
Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 3 uova qualche cucchiaio di grana grattugiato 250 grammi di coste 250 grammi di erbette 150 grammi di provolone 1 mozzarell...
Ricetta Minestra d'orzo, porcini e mirtilli

Minestra d'orzo, porcini e mirtilli

(3 voti) , (1) , (14)
Portata principale media 30 min 45 min
Ingredienti: Ingredienti orzo perlato: 150 gr porcini freschi: 250 gr brodo di carne: 1 litro circa cipolla bianca: 1/2 aglio: uno spicchio grosso sale e p...
Ricetta Gallo pinto, la colazione del costa rica.

Gallo pinto, la colazione del costa rica.

(3 voti) , (1)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1/2 peperone rosso o verde tritato 1 gambo di sedano tritato 1 cipolla tritata 2 spicchi d'aglio tritati un mazzetto di coriandolo tritato 200 g di r...
Ricetta Fagioli con salsiccia alla bud spencer

Fagioli con salsiccia alla bud spencer

(3 voti) , (1) , (9)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 g di fagioli neri 500 g di salsiccia 350 g di passata di pomodoro coppa e salame tagliati a pezzetti olio extravergine di oliva 1 cipolla 1 spic...
Ricetta Orecchiette con ragù di braciole di cavallo

Orecchiette con ragù di braciole di cavallo

(3 voti) , (3)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per gli involtini: 4 fettine di panara di cavallo 4 fette di lardo parmigiano prezzemolo aglio sale e pepe Per il sugo: 1 cipolla 1/2 kg di costine d...
Ricetta Cosciotto di tacchino alla birra

Cosciotto di tacchino alla birra

(3 voti) , (15)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 Cosciotto di Tacchino Salvia Ginepro Rosmarino Alloro Maggiorana Aglio 2 spicchi Birra Sale e Pepe...
Ricetta Gnocchi di zucca ai funghi

Gnocchi di zucca ai funghi

(3 voti) , (85)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: per 2 porzioni di gnocchi: zucca 300 g farina 100 g cannella, noce moscata 1 pizzico sale 1 pizzico Per il sugo: funghi 4 spicchio d'aglio 1 cipoll...
Ricetta Pappardelle alla polpa di granchio

Pappardelle alla polpa di granchio

(3 voti) , (1) , (16)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 6 chele di ganchio 6 pomodorini ciliegini aglio olio vino bianco pepe e sale 1 confezione di panna...


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