Ingredienti: 300 g di cernia in tranci 300 g di rana pescatrice in tranci 300 g di scorfano in tranci 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva ½ cucchiaio di...
Ingredienti: 500 g di filetti di merluzzo 3 peperoni rossi e gialli 1 uovo 100 g di cipolla, carota, sedano tagliati finemente. 80 g un misto aromatico di...
Ingredienti: 10 pomodori tondi e rossi 140g simmenthal 160g insalatissime riso e tonno ¼ peperone 3 olive verdi formaggio filante olio evo basilico fresco pane...
Ingredienti: 2 cucchiai di aceto di vino 2 cucchiai di aceto balsamico 1 cucchiaio di senape 2 cucchiai di capperi 4 cucchiai di erbe aromatiche tritate aglio...
Ingredienti: 500 g di maccheroncini freschi 200 di filetto di pesce san pietro Per il pesto: 1 mazzetto di basilico fresco 2 spicchi d’aglio 1 bicchiere di...
Ingredienti: 320 g di orecchiette un mazzetto di rucola 5-6 pomodori scecchi o sotto'olio un aglio scaglie di parmigiano o di pecorino olio extravergine d'oliva
Ingredienti: 1 kg di manzo per arrosto 750 ml di Nero d'Avola una grossa cipolla 2 carote 2 coste di sedano 1 spicchio d'aglio 2 chiodi di garofano olio...
Ingredienti: un barattolino di pesto di pistacchi di Bronte 2-3 fette di speck 1 confezione di panna da cucina caserecce olio extravergine di oliva 2 spicchi...
Ingredienti: Per la pasta uova farina di grano duro Per il ripieno e il sugo 1 scarola liscia 30 olive nere 2 cucchiai di capperi sotto sale sale olio evo...
Ingredienti: 240 g farina 0 70 g farina manitoba 1 cubetto lievito di birra 100 ml latte 2 uova 3 cucch olio evo 2 cucch sale 1 cucch zucchero di canna 1 cucch...
Ingredienti: 300 g di pane carasau 600 g di pomodori pelati 400 g di ricotta 150 g di scamorza affumicata 100 g di parmigiano reggiano 1 cipolla + 1 spicchio...
Ingredienti: 400g di rigatoni 300g di macinato di vitello 2-3 melanzane molto grandi 140g di piselli 2 cucchiai di grana padano 300ml si salsa di pomodoro 1/2...
Ingredienti: 100 g di farina di ceci 200 g di farina bianca un pizzico di sale acqua qb. per l'olio nero 1 dl di olio evo 5 olive nere al forno 200 g di...
Ingredienti: 500 g di tagliatelle verdi 5 pomodori da sugo 2 filetti di pagello da circa 300 g Brodo di pesce Sale Pepe in grani Olio extravergine di oliva 1...
Ingredienti: 800 g di cozze 160 g di riso Carnaroli 3-4 pomodori San Marzano maturi brodo vegetale o di pesce mezzo bicchiere di vino bianco 2 scalogni 2...
Ingredienti: 200 g di penne rigate o altra pasta cimette di cavolfiore 1 spicchio di aglio olio extra vergine di oliva peperoncino sale grosso 1 bustina di...
Ingredienti: 1 trancio di salmone abbondante prezzemolo e basilico 1 spicchio d'aglio piccolo pane grattugiato parmigiano grattugiato sale e pepe una spruzzata...
Ingredienti: 8 carciofi piccoli e teneri 200 g di pomodori maturi (o pelati) 40 g di funghi porcini secchi (di ottima qualità) 1 spicchio d'aglio 1/2 cipolla...
Ingredienti: 4 guance di vitello 1,5 l di vino primitivo pugliese 100 g di burro 100 g di olio extravergine di oliva 1 carota 2 spicchi di aglio 2 foglie di...
Ingredienti: 250 g di fave secche spezzate 100 g di lenticchie rosse 1 cipolla 1 spicchio d'aglio prezzemolo ( tanto) peperoncino sale e pepe olio d'oliva...
Ingredienti: 1 kg di melanzane Sale 600 g di cipolle Olio extra vergine di oliva 600 g di pomodori Aceto 100 g di capperi 1 sedano a pezzi Aglio Zucchero