Petitchef

Aceto con sale

654 ricette
Ricetta Polpo con patate

Polpo con patate

(2 voti) , (1) , (16)
Portata principale facile 25 min 55 min
Ingredienti: 2 polpi da 500 g l'uno 3 o 4 patate 1 foglia di alloro mezza cipolla 1 costa di sedano una carota Pepe in grani 1 cucchiaio di aceto prezzemolo tri...
Ricetta Tomini alla mia maniera

Tomini alla mia maniera

(2 voti) , (10)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: tomino fresco spezia saporita olio e sale secondo il vostro gusto 2 cucchiai di aceto 2 cucchiai di salsa di pomodoro una spolverata di pepe verde...
Ricetta Gazpacho al melone e crudo

Gazpacho al melone e crudo

(2 voti) , (10)
Portata principale facile 15 min 5 min
Ingredienti: 500 gr di polpa di melone pulita dai semi 3 fette di pane da toast 1/2 spicchio di aglio 3 fettine di porro tagliato finemente 6 cucchiai di olio ext...
Ricetta Gelatina di gazpacho con salsa di burrata e calamari al limone

Gelatina di gazpacho con salsa di burrata e calamari al limone

(2 voti) , (4)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: Per il gazpacho: 200 ml salsa di pomodoro 60 g peperone rosso 60 g cetriolo 30 g aceto bianco sale 20 g pane olio e.v.o. 2,5 fogli colla di pesc...
Ricetta Bucatini al pesto di menta e pistacchi

Bucatini al pesto di menta e pistacchi

(2 voti) , (193)
Portata principale facile 18 min 20 min
Ingredienti: 50 g di pistacchi sgusciati 60 g di foglie di menta 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio di aceto 1/2 bicchiere di olio extra vergine d'oliva fr...
Ricetta Alici ammollicate

Alici ammollicate

(2 voti) , (63)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 500 g. di alici, olio extravergine di oliva, aceto, 1 aglio, origano fresco, sale, per l’”ammollicatura”: 2 cucchiai di pan grattato, 1 mazz...
Ricetta Ossibuchi alla birra con spugnole e uvetta

Ossibuchi alla birra con spugnole e uvetta

(2 voti) , (2)
Portata principale facile 50 min 30 min
Ingredienti: 1) Per la carne : 2 ossibuchi di vitello 330 ml. birra belga doppio malto 1 cipolla bionda 2 bacche di ginepro 4 grani di pepe nero 1 foglia di ...
Ricetta Caponata al cacao...

Caponata al cacao...

(2 voti) , (1)
Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: 400 g di melanzane oblunghe 150 g di passata di pomodoro una costola di sedano una manciata di olive verdi 1 cucchiaino di capperi un cucchiaino di z...
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Ricetta I miei crostini umbri

I miei crostini umbri

(2 voti) , (1)
Portata principale facile 35 min 30 min
Ingredienti: 400 gr. circa di fegatini di pollo 400 gr.circa di durelli (maghetti) 4 salsicce 1 cipolla piccola 1 carota una manciata di prezzemolo 8 foglie di s...
Ricetta Insalata giardiniera

Insalata giardiniera

(2 voti) , (1)
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 piccolo cavolfiore 2 carote medie 1 finocchio 1 falda di peperone rosso 1 falda di peperone giallo 1 falda di peperone verde 2 coste di sedano 3 sc...
Ricetta Aragosta alla catalana

Aragosta alla catalana

(2 voti) , (13)
Antipasto facile 50 min
Ingredienti: 2 aragoste da 600-700 g ciascuna 5 pomodori insalataro 1 cipolla 1 mazzetto di rucola fresca 2 limoni olio sale pepe aceto...
Ricetta Insalata di arance, barbabietole e caprino

Insalata di arance, barbabietole e caprino

(2 voti) , (28)
Antipasto facile 30 min 1 h 30 m
Ingredienti: 4 barbabietole medie 200 g di fagiolini 4 arance senza buccia e tagliate a rondelle 250 g di caprino sale pepe 125 ml d'olio 2 cucchiai di aceto...
Ricetta Cous cous all'insalata greca con feta e tzatziki

Cous cous all'insalata greca con feta e tzatziki

(1 voto) , (66)
Portata principale media 20 min
Ingredienti: 150 g. di cous cous precotto - 230 ml acqua calda 1 pomodoro ramato e 6 pomodorini cherry 1/3 di cetriolo - 15 olive nere 1 piccola cipolla rossa - 1 ...
Ricetta Tisane, elisir e pozioni...l'aneto

Tisane, elisir e pozioni...l'aneto

(1 voto)
Altro facile 25 min 10 min
Ingredienti: Ratafià dei sette semi, liquore digestivo : grappa 1 litro zucchero 250 g semi di aneto 7 g semi di carvi 7 g semi di coriandolo 7 g semi di fino...
Ricetta Pranzo della domenica alla piemontese: bollito misto con salsa verde

Pranzo della domenica alla piemontese: bollito misto con salsa verde

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Bollito misto : tagli di carne da bollito sedano carota cipolla Salsa verde : 50 g di prezzemolo tritato 2 acciughe salate pulite 2 spicchi di agli...
Ricetta Burrida (piatto tipico cagliaritano)

Burrida (piatto tipico cagliaritano)

(1 voto) , (21)
Antipasto media 50 min 30 min
Ingredienti: 8oo grammi di gattuccio di mare tagliato in tranci, pulito e sviscerato Fegatini ottenuti dalla pulizia del gattuccio 8 noci Un bicchiere d’aceto ...
Ricetta Idee menu' capodanno (prima parte)

Idee menu' capodanno (prima parte)

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 1 ora 1 ora
Ingredienti: INSALATINA DI MARE : 1 polpo medio da 600 g circa 300 g di gamberi 300 g di anelli di totano olive verdi o nere a piacere 1 vasetto di julienne di ve...
Ricetta Stinco di maiale alla birra con radicchio trevigiano e misto funghi

Stinco di maiale alla birra con radicchio trevigiano e misto funghi

(1 voto) , (6)
Portata principale facile 35 min 2 ore
Ingredienti: 1 stinco di maiale Un misto di spezie Olio aceto di mele alcune foglie di radicchio misto di funghi 1 scalogno 1 cosata di sedano 1 carota 1 bottigli...
Ricetta Bocconcini di pollo in agrodolce

Bocconcini di pollo in agrodolce

(1 voto) , (21)
Altro media 1 ora 20 min
Ingredienti: Petto di pollo(1),(per la pastella,acqua fredda,farina sale,lievito di birra secco(un cucchiaino)passata di pomodoro(una bott.da 750gr.), 1cipolla,1pe...
Ricetta Maiale all abruzzese

Maiale all abruzzese

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg maiale fresco q.b. aceto 2 foglie alloro 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino piccante senza semi 1 rametto rosmarino q.b. pane casareccio affettato ...
Ricetta Panzanella con le friselle

Panzanella con le friselle

(1 voto) , (9)
Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: UNA FRISELLA PUGLIESE DI GRANO UN BICCHIERE PIENO DI ACQUA UN CUCCHIAIO DI ACETO DI VINO BIANCO UN CETRIOLO CIPOLLA DI TROPEA A PIACERE POMODORINI CI...
Ricetta Insalata fresca di pollo marinato e olio al curry

Insalata fresca di pollo marinato e olio al curry

(1 voto) , (47)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Per l'olio al curry: 1 cucchiaio di polvere di curry 15 cl di olio di colza 5 cl di aceto di vino di ottima qualità sale e pepe Per il filetto ...
Ricetta BISCOTTI ALLA PANNA

BISCOTTI ALLA PANNA

(1 voto) , (3)
Altro facile 15 min 15 min
Ingredienti: 250 g di farina 00 140 ml di panna 75 g di burro ammorbidito 3 cucchiaia di zucchero 2 cucchiaini di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 cucchiaio ...
Ricetta Tortino di caponata in crosta di pane

Tortino di caponata in crosta di pane

(1 voto) , (109)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 melanzana 1 peperone giallo 2 zucchine 1 cipollotto pomodori datterini basilico 1 cucchiaio di aceto 1 cucchiaio di zucchero di canna 2 cuc...


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