Petitchef

Acciughe con prezzemolo

185 ricette
Ricetta Calamarata al ragú di pesce spada

Calamarata al ragú di pesce spada

(1 voto) , (12)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 500 g di pasta calamarata 3 fette di pesce soada fresco 6 pomodorini pachino Una manciata di capperi 2 spicchi d'aglio 3 acciughe 1 manciata di olive...
Ricetta Le seppie ripiene alla pugliese

Le seppie ripiene alla pugliese

(1 voto) , (1) , (9)
Portata principale facile 40 min 35 min
Ingredienti: Quattro seppie pulite, e i loro tentacoli Un panino Due filetti di acciuga Due cucchiaini di capperi uno spicchio d’aglio Un ciuffetto di prezzemolo ...
Ricetta Rollini di frittata alla mousse di tonno (e chiudo per ferie!)

Rollini di frittata alla mousse di tonno (e chiudo per ferie!)

(1 voto) , (13)
Antipasto facile 2 ore 15 min
Ingredienti: 6 uova 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di latte 100 g di tonno 40 g di burro 40 g di parmigiano reggiano 1 rametto di prezzemolo 1 cucchiaino di pa...
Ricetta Spaghetti alla pirata

Spaghetti alla pirata

(1 voto) , (1)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g di spaghetti 3 pomodori freschi una manciata di olive nere snocciolate 2 spicchi d'aglio 3 acciughe sott'olio olio d'oliva 10 g di burro 1 pepe...
Ricetta Tortellini al prosciutto crudo con radicchio e philadelphia

Tortellini al prosciutto crudo con radicchio e philadelphia

(1 voto) , (1) , (16)
Portata principale facile 18 min 30 min
Ingredienti: una cipolla piccola uno spicchio d'aglio radicchio 2 filetti di acciughe sott'olio 2 cucchiai di philadelphia aromi vari prezzemolo sedano essiccato ...
Ricetta Cavolfiore saporito

Cavolfiore saporito

(1 voto) , (1) , (20)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 cavolfiore 4 filetti di acciughe sott'olio 2 o 3 cucchiai di olive nere 1 spicchio d'aglio prezzemolo tritato sale & pepe olio extra vergine d'oliv...
Ricetta Carciofi ripieni della nonna

Carciofi ripieni della nonna

(1 voto) , (11)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 5 carciofi 5 cucchiai di pan grattato 2 o 3 cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato un cucchiaio di prezzemolo tritato 2 spicchi d'aglio 3 file...
Ricetta Trancio di tonno alla siciliana

Trancio di tonno alla siciliana

(2 voti) , (1) , (6)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 trancio di tonno fresco da tagliare a fette di circa 150 gr 1 cucchiaio di semi di finocchio 120 gr di olio extravergine di oliva 1 spicchietto d'a...
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Ricetta Ostriche con panatura mediterranea

Ostriche con panatura mediterranea

(2 voti) , (4)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 12 ostriche grandi 7 cucchiai di pane grattugiato 10 capperi di pantelleria dissalati 2 acciughe sott?olio 1 spicchio di aglio 5 cucchiai di oli...
Ricetta Peperoni ripieni di nonna celeste

Peperoni ripieni di nonna celeste

(1 voto) , (2)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 o 3 fette di pane raffermo 1 cucchiaino colmo di capperi 2 acciughe sotto sale 30 g di olive nere snocciolate ...
Ricetta Pasta con fiori di zucca, pomodori secchi e chiodini

Pasta con fiori di zucca,pomodori secchi e chiodini

(1 voto) , (7)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 300 g di pasta corta 300 g di funghi chiodini freschi 40 g di pomodori secchi 12 fiori di zucca 2 filetti di acciuga uno spicchio d'aglio prezzemolo...
Ricetta Farfalle con pesce spada e peperoncini dolci

Farfalle con pesce spada e peperoncini dolci

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 150 gr pesce spada aglio 1 spicchio 4 pomodori secchi 200 gr peperoncini verdi dolci 4 filetti d'acciuga sott'olio 1/2 bicchiere vino bianco prezzemo...
Ricetta Tartare di manzo

Tartare di manzo

(1 voto) , (10)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 400 g di carne di manzo 1 acciuga sott'olio qualche oliva taggiasca snocciolata qualche cappero sotto sale 1/2 scalogno succo di un limone prezzemol...
Ricetta Coniglio ai capperi di pantelleria

Coniglio ai capperi di pantelleria

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 1 coniglio tagliato a pezzi Burro Olio d?oliva 2 cucchiai di farina Brodo 1 bicchiere di vino rosso Prezzemolo, salvia 3 Acciughe sott?olio 2 manciat...
Ricetta Caserecce mediterranee

Caserecce mediterranee

(1 voto) , (1) , (25)
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 350 g di caserecce di grano duro 250 g di broccoli 80 g di pomodori essiccati tagliati finemente 40 g di olive nere denocciolate 4 filetti di acci...
Ricetta Linguine allo scorfano

Linguine allo scorfano

(2 voti) , (6)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 180 g di linguine 400 g di filetti di scorfano 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2 filetti di acciuga 1 spicchio di aglio prezzemolo maggiorana una ...
Ricetta Tortino di baccalà e patate col bimby

Tortino di baccalà e patate col bimby

(1 voto) , (1) , (4)
Antipasto facile 35 min 25 min
Ingredienti: 250 g Baccalà Ammollato 250 g Patate 500 g Acqua 10 Capperi 4 Filetti Acciughe Sott'olio Prezzemolo 20 g Olio extravergine di oliva 1 Spicchio Aglio ...
Ricetta Reginette al salmone fresco

Reginette al salmone fresco

(1 voto) , (12)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti 300g filetto di Salmone fresco 400g Reginette o pasta a piacere 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino piccante 4 filetti di acciuga sott...
Ricetta Ossobuco alla milanese- e una passeggiata con bill bryson

Ossobuco alla milanese- e una passeggiata con bill bryson

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 4 ossibuchi tagliati spessi farina sale e pepe nero macinato al momento 2 cucchiai d'olio d'oliva 30 g di burro 2 spicchi d'aglio tritato finemente m...
Ricetta Salsa verde vegetariana

Salsa verde vegetariana

(1 voto) , (7)
Altro facile 25 min
Ingredienti: 2 uova sode 50 g di cetriolini 50 g di sottaceti 50 g di prezzemolo 50 g di capperi 4 o 5 acciughe sotto sale 1 spicchio aglio 2 fette di pane 1 pò d...
Ricetta Cappon magro economico

Cappon magro economico

(1 voto) , (1) , (2)
Antipasto media 30 min 20 min
Ingredienti: Un cavolfiore piccolo Una piccola barbabietola rossa gia' cotta in forno 4 carote tenere Pesce povero 8 filetti (o 4 trance piccole) Un mazzo di p...
Ricetta Fusilli alla siracusana

Fusilli alla siracusana

Portata principale media 45 min 30 min
Ingredienti: 400 g di fusilli 1 kg di pomodori perini 50 g di olive nere 4 filetti d'acciuga sotto sale 3 spicchi d'aglio 1 grossa melanzana 1 peperone verde...
Ricetta Il panino col lampredotto

Il panino col lampredotto

Portata principale media 30 min 3 ore
Ingredienti: 1 Kg di lampredotto già pulito 4 panini (grossi ; o del buon pane toscano) Sale Pepe Peperoncino (a proprio gusto) Per il brodo : 2 cipolle (g...
Ricetta Farfalle ai peperoni

Farfalle ai peperoni

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg circa di Peperoni 4 Filetti d’Acciughe Sott’Olio Olio Q.B. La Metà di una Piccola Cipolla Sale Q.B. Pepe Q.B. 400 gr di Passata di Pomodoro Un Ci...


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