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PETITCHEF
Zuppe verdure
103 Ricette
minestrone con quinoa
(1 vote)Ormai si inaugura la stagione di zuppe e minestre. Per la prima volta ho fatto un minestrone fresco da sola, cosa che per altro dovrei sempre fare visto che non sono un amante dei fagioli..perennemente presenti nei minestroni già[...]
Crema di zucca light con crostini di pane di kamut
(1 vote)L?altra sera sono arrivata a casa una mezz?ora prima del solito, e dopo una giornata fredda e stressante avevo voglia di qualcosa di caldo, morbido e leggero. La zucca bio comprata il giorno prima, era davvero invitante e così: Crema di[...]
Crema di Patate
(1 vote)by Claudia & Peter Con tutto questo parlare di Londra che c’e’ stato in questi giorni, ecco arrivare una gran voglia di soup. Ma non dei zuppotti italiani brodosi e spesso poco invitanti, c’e’ venuta voglia[...]
La ricetta di zia Laura (leggermente modificata...)
(1 vote)La zia L aura in effetti non esiste :-D o meglio, non è "zia", almeno non mia, ma è la nostra " Laura.iomilanese" che mi ha regalato una sua ricetta dei carciofi anzi, a dirla tutta, mi ha regalato dei magnifici carciofi, "puliti" con le[...]
Ancora freddo, ancora zuppa!
(1 vote)Bene oggi avrà inizio il festival di Sanremo e negli ultimi anni non me ne ricordo uno che sia uno che sia stato caratterizzato dal bel tempo... sì magari verso la fine..ma sembra proprio che i cantanti portino in riviera il freddo e quindi?[...]
Minestra arancione
(1 vote)Chiedo scusa per la mia assenza non tanto dal mio quanto dai vostri blog.. E' che in questi giorni sono un po' impegnata e pare che voi vi siate messi tutti d'accordo per aggiornare invece tantissimo e io... non riesco a starvi dietro! Oggi vi[...]
Passato di Biete ,carciofi e zucca
(1 vote)Credo che dopo questo post avrete ben in testa quale sia il mio amore per le zuppe , le vellutate e via dicendo , tra l'altro l'ho ripetuto anche un sacco di volte . uesta ricetta era una di quelle che faceva parte della mia lista dei desideri ,[...]
Minestra di Grano Saraceno con Verdure
(2 votes)Questa minestra nella versione originale prevedeva l'uso dell'orzo perlato e io ho sostituito con il grano saraceno. Cereale (rectius=pseudocereale) conosciuto anche con il nome di "fagopiro", "fraina" o "formentino", originario delle steppe[...]
Crema di Carote e Lenticchie rosse all'arancia
(1 vote)Le temperature si stanno abbassando, anche se oggi nel pomeriggio c'è stato un lieve innalzamento. Stamattina i caloriferi erano accesi, le giornate si accorciano ed è tempo di tirare fuori le copertine e fare il cambio armadi, ohhh come odio i[...]
Minestra col broccolo romano
(2 votes)Dal 2003 al 2005 ho vissuto a Roma. In quel periodo, oltre ad essermi innamorata di Roma e dei romani, ho imparato a fare davvero tante ricette nuove, e ho potuto apprezzare i piatti tipici del Lazio, che sono buonissimi! Ringrazio virtualmente Rita[...]