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zuppe vellutate light : 12 Ricette
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Vellutata di zucca e porcini
Inserito il 11/11/2009 04:00:00
Con questa ricetta dovrei fare la felicità di una mia carissima amica che mi chiedeva di una vellutata di zucca possibilmente non troppo calorica, non particolarmente articolata nelle varie fasi di preparazione e che, soprattutto, potesse convincere qualcuno un po? scettico di nostra conoscenza che si apprestava ad assaggiarla per la prima volta. Così su due piedi le ho passato[...]http://feedproxy.google.com/~r/FiorDiFrolla/~...
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Gazpacho piccante allo yogurtInserito il 03/08/2009 02:00:00
Il gazpacho è una zuppa di origine andalusa a base di verdure crude (solitamente pomodori maturi, cetrioli e peperoni) alle quali vengono aggiunti pane raffermo, aceto, varie erbe aromatiche e spezie. Ma la particolarità di questo piatto è che va servito rigorosamente freddo , diventando in questo modo una delle pietanze estive per eccellenza, per la sua nota rinfrescante ed[...]http://feedproxy.google.com/~r/FiorDiFrolla/~...
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"Crema" di zucca al gorgonzolaInserito il 03/04/2009 11:07:00
Di questi tempi, con la prova costume che incombe, meglio premunirsi e, senza sacrificare il gusto del buon cibo, inventarsi ricette light che diano quella sensazione di soddisfazione senza avere rimorsi o farsi troppo male. Le virgolette del titolo sono per specificare che, in effetti, questa non è una crema e nemmeno una vellutata dato che manca proprio la tecnica di base perchè questa[...]http://dolciesalatetentazioni.blogspot.com/20...
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Vellutata di porri e mela rossaInserito il 24/09/2009 08:58:00
Oggi post veloce, perchè ho un sacco di impegni e me ne voglio pure andare al mercato. A cercare frutta per marmellate - sono in crisi d'astinenza - e verdure più fantasiose di quelle del Pam... ma soprattutto 'sta benedetta uva fragola che da un paio di settimane mi appare a blog alterni infilata dentro una focaccia! E allora, tanto per ribadire che ormai fa un po' più fresco e qualche[...]http://feedproxy.google.com/~r/fragoleamerend...
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Un passato di verdure goloso.. :)Inserito il 25/01/2010 01:45:00
Dopo gli eccessi, anche se casalinghi, di sabato, ho deciso che la cena domenicale sarebbe stata all'insegna della leggerezza, per limitare i danni.. Ho preparato un semplicissimo passato di verdure ( in sostanza, ho cotto in 3 bicchieri d'acqua, per due persone, 400 g minestrone legerezza OROGEL, unendovi un cucchiaino del "mio" dado casalingo.. va beh, dire "mio" è un'enormità.. è[...]http://ricettelle.blogspot.com/2010/01/un-pas...
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Vellutata di spinaci e parmigianoInserito il 15/02/2010 09:33:00
Vado matta per zuppette, cremine e simili, che mangio di gusto sotto lo sguardo un po' perplesso di quel toscanaccio di mio marito per cui i cibi che si prendono con il cucchiaio hanno ben poco "appeal". Questa pero' gli piace, immagino per il gusto piu' deciso rispetto ad altre ricette. E' leggera, si puo' preparare in anticipo e come la maggior parte delle zuppe si congela[...]http://arabafeliceincucina.blogspot.com/2010/...
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Vellutata di zucca a pois di porriInserito il 09/11/2009 10:50:00
La zucca è una delle mie passioni. Un tempo non era così diffusa, dunque non ho ricette di famiglia - di quelle scritte con bella grafia su foglietti ingialliti - a disposizione. La mia è una scoperta relativamente recente: una cena a Parigi con soufflé di zucca e foie gras . Da un coup de foudre in età adulta è difficile riaversi. E difatti io non mi sono riavuta: nel senso che il[...]http://feedproxy.google.com/~r/fragoleamerend...
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Crema di porri, spinaci e mandorleInserito il 03/03/2010 15:00:00
Oggi mi sento come un naufrago, gettato sulla riva dalle onde dopo una furiosa shakerata in alto mare. Avete presente una di quelle scene da film dei pirati, con il buono della situazione che tutti temevano passato a miglior vita e che invece riappare, lacero e svenuto, sul bagnasciuga di una spiaggia a lui ignota? Ecco... mancano le palme sullo sfondo e ho addosso una mise[...]http://feedproxy.google.com/~r/fragoleamerend...
