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vialone nano : 3 Ricette
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Risotto vialone nano agli asparagi
Inserito il 29/04/2010 16:41:18
Per questa ricetta ho usato una qualità di riso ottima che si chiama vialone nano. Ingredienti per 4 persone: 360 gr. di riso vialone nano, 15 asparagi, mezza cipolla, un litro di brodo (va bene anche fatto con il dado vegetale), 100 gr. di[...]http://www.mostrilla.com/2010/04/29/risotto-v...
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Vialone alla parmigiana con aceto fortificato e semi di papaveroInserito il 08/11/2009 06:00:56
La risina in bianco era la minestra di quando ero malato. Non con mia mamma, che da malato mi faceva il minestrone a pezzi. Cioè: da sani si mangiava il minestrone passato con le crostine di formaggio e il riso, da malati il minestrone con i pezzi e senza il riso. Quello che colpiva il mio olfatto e il mio palato rinchiuso in una dieta monogustativa era la differenza: stessa roba, ma da[...]http://www.appuntidigola.it/2009/11/08/vialon...
