Verdure kamut

Kamut con Verdure Spadellate

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Vi avevo promesso che avrei postato altre ricette a base di Kamut che ne pensate di una bella padella di verdure di stagione per accompagnare questo, come qualunque altro cereale si voglia, per portare in tavola un piatto colorato e saporito, allo[...]

CousCous di Kamut con Verdure al Vapore in Pinzimonio e Tonno

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In effetti questa è una ricetta light peccato che le buone intenzioni non durino tantissimo. Capita a volte, quasi involontariamente, che al diletto - lo stare in cucina e a tavola - si associ il dietetico ma così giusto per variare un attimo il[...]

Neve - Kamut alle verdure

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  Ieri nel primo pomeriggio ha cominciato a nevicare, e non ha smesso fino a sera inoltrata. Stamattina ci siamo svegliati sotto una magica coltre bianca. La neve mi fa uno strano effetto, da una parte mi piace camminare nella[...]

Crema di zucca light con crostini di pane di kamut

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L?altra sera sono arrivata a casa una mezz?ora prima del solito, e dopo una giornata fredda e stressante avevo voglia di qualcosa di caldo,  morbido e leggero. La zucca bio comprata il giorno prima, era davvero invitante e così: Crema di[...]

...taggiasche, foglie di ravanello e ...... penne di kamut

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Esattamente un anno fa, pubblicai una ricetta particolare, i crostini di Babuska, per me era la prima volta che incontravo le foglie di rapanello trasformandole in un piattino appetitoso. La scorsa settimana, tornando a casa con tre[...]

Tagliatelle di kamut ai funghi

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Ho scoperto che il mio freezer è come la caverna di Ali Babà. Non avevo idea di quanti tesori nascosti ci fossero finchè, lo scorso sabato, non ho deciso che era il momento di dare una sistematina e, magari, anche una pulita ai vari cassetti.[...]