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verdure brodo : 16 Ricette
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Risotto con verdure al timo
Inserito il 06/11/2008 19:21:33
INGREDIENTI Per 4 persone 620g di minestrone di verdure surgelato 1/2 cipolla bionda 200g di riso arborio 1/2 bicchiere di vino bianco 40g di parmigiano reggiano grattuggiato 1/2l di brodo vegetale 1 rametto di timo 30g di burro sale —————————————– Mettete in una pentola il minestrone e[...]http://scuoladicucina.wordpress.com/2008/11/0...
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Lasagne con verdure grigliateInserito il 04/12/2008 19:51:07
INGREDIENTI Per 4 persone 200g di lasagne 150g di ricotta 50g di pecorino fresco 30g di burro 250g di polpa di zucca 4 cespi di indivia belga 4 cespi di radicchio trevisano 3 pomodori 1 spicchio d’aglio 1 cipolla 2 cucchiai erbe aromatiche tritate (origano, santoreggia e maggiorana) 1dl di panna liquida 1 mestolo di brodo vegetale 4 cucchiai di olio[...]http://scuoladicucina.wordpress.com/2008/12/0...
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Finocchi e scarola in padellaInserito il 30/12/2008 22:03:32
INGREDIENTI Per 4 persone 3 finocchi 300g di scarola 30g di uvetta sultanina 20g di pinoli 1 bustina di zafferano 3dl di brodo vegetale 1 cucchiaio di farina 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe —————————————- Pulite i finocchi, privateli delle foglie esterne e delle[...]http://scuoladicucina.wordpress.com/2008/12/3...
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Bocconcini di pollo al limoneInserito il 13/08/2009 19:25:55
Preparazione: 10 minuti Cottura: 5 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 500g di petto di pollo 1 limone non trattato 1dl di brodo di verdure 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 ciuffo di prezzemolo sale ———————— Tagliate a pezzetti le fettine di pollo e rosolatele un minuto per lato in una padella antiaderente con[...]http://scuoladicucina.wordpress.com/2009/08/1...
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Scalogni e cavolini alla birraInserito il 02/01/2009 11:38:36
INGREDIENTI Per 4 persone 400g di scalogni 500g di cavolini di Bruxelles 80g di pancetta dolce a cubetti 1 cucchiaio di farina 1 mestolo di brodo vegetale 1 bicchiere di birra doppio malto 1 mazzetto di timo 20g di burro sale e pepe ———————————- Eliminate il torsolo e le foglie più esterne dei cavolini e[...]http://scuoladicucina.wordpress.com/2009/01/0...
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Lasagne con asparagi e salmoneInserito il 10/06/2009 18:57:57
Preparazione : 20 minuti Cottura: 45 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 6 fogli di lasagne all’uovo 500g di asparagi verdi 375g di salmone fresco 1 bicchiere di brodo di pesce 1 bicchiere di brodo di verdure 1 limone (succo) 1 bicchierino di latte scremato 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 2 cucchiai di farina 1 cucchiaino di maizena 1 cucchiaio di olio[...]http://scuoladicucina.wordpress.com/2009/06/1...
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Piattoni in umido con le verdureInserito il 04/10/2009 12:26:24
Preparazione: 30 minuti Cottura: 50 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 800g di piattoni 2 carote 2 gambi di sedano 2 cipolle 250g di pomodori ramati 100ml di vino bianco olio extravergine d’oliva 300ml di brodo vegetale 2 peperoncini 2 spicchi d’aglio 2 foglie di alloro sale ——————— Mondate e lavate le verdure,[...]http://scuoladicucina.wordpress.com/2009/10/0...
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Padellata di tonno con le verdureInserito il 21/06/2009 13:38:49
Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 450g di tonno fresco 170g di fagiolini 170g di pannocchie piccole 200g di carote 1 cipolla bianca 2 cucchiai di brodo di pesce 1 arancia non trattata (la scorza) 2 cucchiai di sherry 1 cucchiaio di farina 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 15g di zucchero Per contorno: riso, spaghettini[...]http://scuoladicucina.wordpress.com/2009/06/2...
