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tecniche base : 8 Ricette
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IO E IL PAN DI SPAGNA...ne vogliamo parlare?!
Inserito il 03/11/2009 15:43:00
Adesso che ci penso non è passato così tanto tempo da che ho sentito nascere in me la passione della cucina e in particolare per i dolci ; forse risale proprio allo stesso periodo in cui sentivo nascere in me la mia amata Beatrice. E già...in ambedue i casi si trattava di qualcosa di molto dolce. In effetti, si trattava anche di un periodo in cui avevo tanto[...]http://ipasticcidiroby.blogspot.com/2009/11/i...
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LA "MIA" PRIMA CASSATA DEL 2010... sigillata e serigrafataInserito il 11/01/2010 17:33:00
Chi di voi non ha mai sbirciato tra i doni di Natale sotto l'albero, alzi la mano. Io sempre!!! No, che avete capito? Non che li apra prima del dovuto, ma cerco di tastare, agitare per intuire quale possa essere il contenuto, tempestando tral'altro di domande il gentile donatore indagando sul tipo di materiale con cui è fatto l'oggetto[...]http://ipasticcidiroby.blogspot.com/2010/01/l...
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BEN DIECI, O IN REALTA', BEN TEN... parliamone!Inserito il 02/02/2010 23:36:00
BEN 10 giorni fa mi viene fatta una richiesta che riguardo il soggetto chiestomi ne valeva BEN 10 (sconoscevo il personaggio) Mi spiego, in BEN 10 secondi Roberto, un dolcissimo bimbo, figlio di cari amici nonché caro amico di mio figlio, in BEN 10 parole mi esprime il suo desiderio... da BEN 10 mesi desiderava spegnere la sua settima[...]http://ipasticcidiroby.blogspot.com/2010/02/b...
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Pelare le patate
Inserito il 24/02/2009 13:21:53
Vediamo in un simpatico video come pelare le patate. Questo video è un semplice esperimento. Vorrei capire se e come i video possano essere utili nel caso di quelle tecniche base che spesso noi non esperti in cucina affrontiamo sempre con timore (parlo per me). Per iniziare ho pensato di partire proprio dalle basi. Spero sia di vostro gradimento!http://www.videoricettefacili.com/consigli-in...
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Base per soffritto autoprodotta
Inserito il 10/01/2010 17:15:00
Lo so, è una ricetta di semplicità disarmante, ma mi serve per introdurre l'argomento che tratterò prossimamente, in linea con la Vera Van de Kamp ecobio che vi avevo promesso qui . Si tratta di una base utilissima, non soltanto indispensabile per il soffritto, ma perfetta per arricchire qualsiasi minestrina, zuppa di verdure o preparazione brodosa dandole una marcia in più. Il vantaggio[...]http://veruccia.blogspot.com/2010/01/base-per...
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Legumi salvavita in pentola a pressione
Inserito il 13/01/2010 21:55:00
Ecco qua la prima applicazione della base per soffritto autoprodotta di cui parlavo qualche giorno fa. Non vi aspettate una ricetta da gourmet: nessuno di noi si concede quotidianamente un pasto luculliano, credo, e quello che vi propongo è un modo per cuocere i legumi secchi (ingrediente "sano" e molto importante nella dieta vegan) veloce, facile e soprattutto gustoso. La pentola a[...]http://veruccia.blogspot.com/2010/01/legumi-s...
