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tecniche base : 12 Ricette
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I COLORI BRILLANTI DELLA PRIMAVERA
Inserito il 23/03/2010 16:00:00
Perché ad essere sinceri, quest'inverno di grigio ce ne ha regalato proprio tanto in tutte le sue sfaccettature e nelle più svariate tonalità. E adesso che la primavera è arrivata, che ne direste di cominciare a far sbocciare qualche fiore? Non importa quale, purché abbia un bel colore, brillante e scintillante e che riempa di allegre pennellate le nostre[...]http://ipasticcidiroby.blogspot.com/2010/03/i...
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LA FINTA BESCIAMELLA DELLA MIA MAMMAInserito il 16/03/2010 16:06:00
Anche stavolta c'è lo zampino della mia mamma. Si stava piacevolmente insieme in cucina a spadellare e chiaccherare, quando al momento di dover preparare la salsa besciamella lei mi dice : "Robertina, che ne pensi se facessimo una buona besciamella light?" automaticamente in me si accende la lampadina d'emergenza per ben due motivi 1) mi sta chiamando[...]http://ipasticcidiroby.blogspot.com/2010/03/l...
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STORIA DI UN PANETTONE FUORISTAGIONE...Inserito il 13/01/2010 19:41:00
...ma mica poi tanto fuori stagione, considerato che negli ultimi giorni qui a Palermo si gela dal freddo, sembra più Natale adesso che allora quando avevamo ben 26°. Ad ogni modo, torniamo al racconto che ha origine un pomeriggio qualsiasi di un giorno qualsiasi, quando, com'è mia abitudine fare, mi ritrovo a zampettare allegramente tra le mie bloggers[...]http://ipasticcidiroby.blogspot.com/2010/01/s...
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IO E IL PAN DI SPAGNA...ne vogliamo parlare?!Inserito il 03/11/2009 15:43:00
Adesso che ci penso non è passato così tanto tempo da che ho sentito nascere in me la passione della cucina e in particolare per i dolci ; forse risale proprio allo stesso periodo in cui sentivo nascere in me la mia amata Beatrice. E già...in ambedue i casi si trattava di qualcosa di molto dolce. In effetti, si trattava anche di un periodo in cui avevo tanto[...]http://ipasticcidiroby.blogspot.com/2009/11/i...
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LA "MIA" PRIMA CASSATA DEL 2010... sigillata e serigrafataInserito il 11/01/2010 17:33:00
Chi di voi non ha mai sbirciato tra i doni di Natale sotto l'albero, alzi la mano. Io sempre!!! No, che avete capito? Non che li apra prima del dovuto, ma cerco di tastare, agitare per intuire quale possa essere il contenuto, tempestando tral'altro di domande il gentile donatore indagando sul tipo di materiale con cui è fatto l'oggetto[...]http://ipasticcidiroby.blogspot.com/2010/01/l...
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Il Sogno di Ogni Goloso: Cuoricini fondenti con ripieno morbido al Grand MarnierInserito il 22/03/2010 21:30:00
Il sogno di ogni goloso...*___* Ingredienti: (per c.ca 20 cioccolatini) per la copertura lucida esterna: - c.ca 200 g di cioccolato fondente da copertura, (quello in blocchi grossi con c.ca il 50% di cacao) per il ripieno: - c.ca 80 g di cioccolato del tipo di cui sopra; - 2 cucchiai di latte intero - 1-2 cucchiai di Grand Marnier Attrezzatura: (il kit del[...]http://cheprofumino.blogspot.com/2010/03/il-s...
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BEN DIECI, O IN REALTA', BEN TEN... parliamone!Inserito il 02/02/2010 23:36:00
BEN 10 giorni fa mi viene fatta una richiesta che riguardo il soggetto chiestomi ne valeva BEN 10 (sconoscevo il personaggio) Mi spiego, in BEN 10 secondi Roberto, un dolcissimo bimbo, figlio di cari amici nonché caro amico di mio figlio, in BEN 10 parole mi esprime il suo desiderio... da BEN 10 mesi desiderava spegnere la sua settima[...]http://ipasticcidiroby.blogspot.com/2010/02/b...
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Pelare le patate
Inserito il 24/02/2009 13:21:53
Vediamo in un simpatico video come pelare le patate. Questo video è un semplice esperimento. Vorrei capire se e come i video possano essere utili nel caso di quelle tecniche base che spesso noi non esperti in cucina affrontiamo sempre con timore (parlo per me). Per iniziare ho pensato di partire proprio dalle basi. Spero sia di vostro gradimento!http://www.videoricettefacili.com/consigli-in...
