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Pasta gratinata con montasio e speck croccante
Inserito il 17/11/2008 07:38:00
I miei weekend preferiti sono quelli in cui mi rinchiudo fra le mie 4 mura domestiche a sperimentare, inventare ed elaborare ricette di ogni genere....Questo diciamo che non è stato fra i miei preferiti, mi sono fusa sui libri...ma fra una pausa e l'altra mi sono comunque dilettata alla preparazione di qualche piattino speciale... Questo piatto è ispirato da una cena a cui ho partecipato nelhttp://levinagre.blogspot.com/2008/11/pasta-g...
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Risotto al pesto di pistacchio e speck croccanteInserito il 04/10/2009 23:00:10
In un tegame sciogliere una noce di burro e rosolarvi il riso. Quando sarà ben tostato versare il vino bianco e lasciarlo sfumare. Ricoprire con il brodo e cuocere il riso. Nel frattempo tagliare lo speck a striscioline e rosolarlo in una padel -
Risotto al pesto di pistacchio con speck croccanteInserito il 30/09/2009 22:35:30
RISOTTO CON PESTO DI PISTACCHIO E SPECK CROCCANTE Qualche giorno fa vi ho rammentato della fornitura di prodotti della Compagnia del Cavatappi . Avevo scelto, oltre alla crema di pistacchio, anche il pesto proprio per provare entrambe le versioni: quella dolce e quella salata. Devo ammettere che mi aspettavo un preparato decisamente …http://sfiziedelizie.myblog.it/archive/2009/0...
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Gnocchetti con crema di broccoli e speck croccanteInserito il 01/03/2010 18:16:00
Finalmente riesco a dedicarmi al mio blog...il tempo è sempre più tiranno e a farne le spese sono sempre le cose a cui teniamo...ma bando alle ciance E' FINALMENTE TORNATO IL SOLE!!! Non se ne poteva più di giornate bigie, incolori, umide, insomma tipicamente padane...ma tant'è qui ho le radici.... Vi propongo una ricettina deliziosa, facile facile, veloce veloce![...]http://dolceotello.blogspot.com/2010/03/gnocc...
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Gnocchi di ricotta con crema di sclopit e speck croccanteInserito il 21/04/2010 14:22:00
E che cavolo è lo sclopit? E' un'erbetta tipica del Friuli, che si raccoglie nei campi in questa stagione, in altre regioni è conosciuta come strigoli o verzini, oppure erba di Sileno, per i puristi il nome botanico è Silene vulgaris Garcke. Tutto questo per dire che i germoglietti di questa pianta sono buonissimi da mangiare, ci si fanno principalmente risotti e frittate, ma volendo spaziare[...]http://cucinaombraluce.blogspot.com/2010/04/g...
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Gnocchetti di patate e basilico con speck croccante e salviaInserito il 22/02/2009 13:04:00
Oggi volevo preparare qualcosa di speciale, saporito e morbido...avevo voglia di gnocchi!! Da un po' di tempo volevo provare ad aggiungere del basilico tritato all'impasto degli gnocchi di patate e oggi mi sono decisa, risultato molto colorato e profumato! Il basilico rende questi gnocchi più saporiti e molto delicati, per questo non ho voluto condirli con un sugo rosso, ma con dello[...]http://saporiecolori.blogspot.com/2009/02/gno...
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FETTUCCINE AL PORCINO CON SPECK CROCCANTE E ZUCCHINE secondo ?Dolcipensieri?Inserito il 20/03/2010 10:20:46
Un “Dolcepensiero” ben conservato: un film delizioso, romantico, con due attori gradevoli e belli… AMORI & DISSAPORI è una storia leggera ma con brio, non troppo romantica – il giusto – la classica commedia in stile americano per passare un paio di ore in perfetto relax. La storia vive sul contrasto di carattere e di lavoro tra Kate Armstrong[...]http://dolcipensieri.wordpress.com/2010/03/20...
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Crema di lenticchie rosse tandoori Con speck croccante e crostini di pane KamutInserito il 31/12/2008 13:52:00
Per il 29 Dicembre, ho preparato un menù speciale per festeggiare i cinque anni con mia moglie (non di matrimonio che sono tre) Da quì la pensata di questa crema che spero vi solletichi il palato. Ingredienti: 200g. di lenticchie rosse decorticate secche (quelle arancioni) 35g. di scalogno tritato (2-3 scalogni) 600-650ml di brodo vegetale 1 cucchiaio di tandoori masala (miscela di[...]http://nonsparatealcuoco.blogspot.com/2008/12...
