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salsa pomodoro basilico : 6 Ricette
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Caprese con gelatina di pomodoro e salsa al basilico (senza colla di pesce)
Inserito il 19/06/2010 14:13:00
Ricetta e presentazione sono mie ma l'idea è ispirata ad un antipasto servito sulla Costa Fortuna nel corso delle mia crociera in Grecia (e ho appena scoperto che loro si sono ispirati a Gualtiero Marchesi in persona). Sono stata entusiasta la sera che l'ho mangiata e mi sono subito industriata per cercare di riprodurla nel modo più light e sano possibile. Se vi piace la gelatina questo[...]http://feedproxy.google.com/~r/IlRifugioDiZia...
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Pesto alla NormaInserito il 28/07/2010 13:03:39
… ossia un concentrato di sicilianità!!! _ _ Sia chiaro a tutti che sulla “Norma” originale non si discute e non si deve discutere! Quello che proponiamo oggi è semplicemente un modo diverso per avere gli stessi sapori ma con consistenze diverse. _ Gli ingredienti sono stra noti a tutti, ma ripetiamo quello che abbiamo utilizzato per preparare[...]http://unfilodolio.wordpress.com/2010/07/28/p...
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Polpettone di prosciutto al pomodoroInserito il 06/04/2009 21:53:14
INGREDIENTI Per 6 persone 1l di latte 150g di prosciutto cotto 2 uova 50g di parmigiano reggiano grattugiato 200g di pane raffermo 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 500ml di salsa al pomodoro e basilico 2 rametti di salvia sale ————————————— Rompete il pane a pezzetti regolari,[...]http://scuoladicucina.wordpress.com/2009/04/0...
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Insalata di pomodori costoluti e melone bianco con ceci, basilico e salsa di soia scura
Inserito il 27/04/2010 18:59:00
Beh, praticamente ho già spiegato tutto nel titolo. :)Per fare questa insalata basta mischiare gli ingredienti, nelle dosi che più preferite.E del sapore che dire? Ho trovato delizioso alternare un pezzo di pomodoro e un pezzo di melone assaporando il contrasto di acidulo e dolce ... irresistibile!... ma volendo essere più precisi ecco qua la ricetta!INGREDIENTI: 2 porzioni2 pomodori costolutihttp://gustosamente.blogspot.com/2010/04/insa...
