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LES RECETTES POUR GRANDS ET PETITS

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Menu du jour ricette creme vellutate : 9 Ricette

Zucchini - pear soup

Inserito il 04/05/2009 08:05:00
E dopo tutte le calorie del profiteroles, depuriamoci con una zuppetta leggera leggera, ma tanto buona e che, soprattutto, fa molto bene. Come vi ho già detto, quando la sera sono sola a cena, spesso[...]
"Crema" di zucca al gorgonzola

Inserito il 03/04/2009 11:07:00
Di questi tempi, con la prova costume che incombe, meglio premunirsi e, senza sacrificare il gusto del buon cibo, inventarsi ricette light che diano quella sensazione di soddisfazione senza avere[...]
Una semplice vellutata di zucca

Inserito il 13/11/2009 08:07:00
Eccovi qua un cibo-coccola in versione salata che si rivela essere assolutamente confortevole in una fredda sera autunnale... La vellutata di zucca si presta a tantissime variazioni. Questo perché, come dice Anne-Catherine Bley , la dolcezza e la morbidezza di questo ortaggio gli permettono di accogliere sapori quasi dolci o decisamente speziati...[...]
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Crema di zucchine alle erbe fresche

Inserito il 15/10/2009 07:49:00
Ecco qua la mia prima crema! Già, prima d'ora non mi ero mai cimentata con questo tipo di preparazione, ma da un po' di tempo a questa parte zuppe, creme e vellutate mi fanno l'occhiolino... Questa nuova esplorazione in campo culinario la devo a due persone in particolare. La prima è Anne-Catherine Bley , l'autrice di " Zuppe à porter ", ossia il libro dal quale questa[...]
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Crema di broccoli con il formaggino

Inserito il 29/01/2010 08:05:00
Dopo una lunga sessione di dolci di ogni genere ho pensato che fosse venuto il momento di offrirvi qualcosa di salato. Un salato che a modo suo fosse comunque una coccola in queste fredde giornate di fine gennaio . E così, una bella crema ricca di verdure mi è sembrata la soluzione migliore... Si tratta di una preparazione caratterizzata da una piacevolissima consistenza[...]
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Via il dente e largo alla vellutata!

Inserito il 18/03/2010 08:45:00
La storia è più o meno la seguente... C'era una volta mia sorella, alla quale la scorsa settimana hanno tolto (o "cavato" come dice la signorina che ha studiato dalle Orsoline...) un dente del giudizio. Ora, il suddetto non era proprio un dentino (ebbene sì, ho visto la zanna. La ragazza ha avuto la brillante idea di farsela dare come trofeo per mostrarla a tutta la famiglia) e[...]
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Crema di piselli e basilico di Donna Hay

Inserito il 19/02/2009 15:05:00
Ogni tanto mi faccio un auto-regalino, non che io debba premiarmi per qualcosa di particolare, ma trovo che per il mio umore questa pratica sia un vero toccasana. Il più delle volte, come potete ben immaginare, si tratta di libri di cucina, possibilmente di quelli con una foto per ogni ricetta, perché mi sono resa conto che se non ho un riscontro visivo sul risultato finale del piatto[...]
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Crème du Barry ovvero Vellutata di Cavolfiore alle uova di trota

Inserito il 16/11/2009 11:15:00
Ciao a tutti e buon lunedì, due settimane fa mi é arrivato il nuovo numero di "Cuisine e Vins de France" una rivista molto bella con ottime idee per la cucina. Tra le varie ricetta mi ha incuriosito moltissimo questa vellutata di cavolfiore arricchita da uova di trota: la sapidità del pesce é davvero perfetta con la delicatezza del cavolfiore. Io mi sono attenuta alla ricetta così[...]
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Zucchini - pear soup

Inserito il 04/05/2009 08:05:00
E dopo tutte le calorie del profiteroles, depuriamoci con una zuppetta leggera leggera, ma tanto buona e che, soprattutto, fa molto bene. Come vi ho già detto, quando la sera sono sola a cena, spesso l?alternativa ad una bella tazza di latte freddo con cereali e frutta è proprio una di queste robine qui, belle cremose e molto avvolgenti.La scelta di questa ricetta è stata dettata esclusivamente
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MENù DEL GIORNO

Antipasto

Vellutata di rape rosse e mela verde

Portata principale

Una quiche con la voglia di primavera

Dessert

Per fare ciambelloni con ova e latte

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