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ricetta nonna : 10 Ricette
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Il coniglio in agrodolce (da una ricetta di nonna Giuseppina)
Inserito il 19/01/2010 17:52:00
Ingredienti - un coniglio a pezzi non troppo piccoli - 2/3 gambi di sedano - olive nere e verdi denocciolate - capperi - pomodoro (io non lo metto perchè sono allergica..) - sale - salsa agrodolce preparata mescolando 300 ml di aceto di mele, 10 cucchiaini di zucchero di canna, 1 pizzico di sale grosso Far rosolare in un tegame il coniglio con l'olio fino a quando tutti i lati non saranno[...]http://staserasicenadanoi.blogspot.com/2010/0...
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Amor di polentaInserito il 21/02/2009 21:27:34
E’ una ricetta , che mi ha dato la mia amica Laura , per telefono , così l’ho subito provata , a fare dato che avevo questo nuovo stampo,che mi ha regalato la mia amica Teresa per il Santo Natale…. è un dolce adatto per oggi che è la Befana!!!!!!!! ingredienti gr 100 di polenta fioretto gr 75 di farina 00 gr 125 di zucchero velo gr 125[...]
http://lacucinadicasamia.wordpress.com/2009/0...
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Sugo di pomodoroInserito il 28/07/2009 07:42:30
E’ un semplice sugo di pomodoro , è il mio modo di prepararlo ci si possono condire tutti i tipi di pasta e di verdure anche le buonissime friselle ingredienti 2 kg di pomodori da sugo maturi ( o i S. Marzano oppure quelli a grappolo tondi) 3 o 4 spicchi di aglio 1 grossa cipolla sedano carota basilico fresco olio E.V.O. q.b. sale ,pepe, (o[...]http://lacucinadicasamia.wordpress.com/2009/0...
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Ferratelle AbruzzesiInserito il 07/03/2009 09:45:16
E’ un tipico biscotto d’Abruzzo in genere lo compro ,da maggio a settembre ,quando vado in campeggio è gradevole offrire alla sera facendo due chiacchiere… con gli amici e bevendo un goccetto di vino abruzzese ingredienti uova6, zucchero 6 cucchiai, olio EVO 1/2bicchiere limone grattugiato 1 anice liquore 1/2 bicchiere stecca di vaniglia lievito[...]http://lacucinadicasamia.wordpress.com/2009/0...
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MUSTAZZOLI SICILIANI
Inserito il 09/02/2010 18:49:38
Questa ricetta è della nonna, son sicura che è ottima perchè i suoi mustazzoli son buonissimi… e sicuramente una ricetta vecchia siciliana perchè lei è nata proprio li le ricette delle nonne son sempre le migliori , di solito lei prepara questi biscotti – dolcetti nel periodo natalizio, purtroppo questi non son molto ricamati, ma ce ne sono di davvero bellissimi e[...]http://www.coccinelle.netsons.org/?p=1115
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Minestrone con fregolaInserito il 01/03/2009 08:47:14
Di certo è un primo piatto povero, ma completo e fa molto bene, non metto questa ricetta , perchè il minestone lo sappiamo fare tutti , ma perchè ho messo la fregola che da noi non si trova , è un tipo di pasta fresca , sarda, e leggendo la mia enciclopedia , nel volume Sardegna , c’è scritto che si può cucinare in vari modi, e questo è uno….. ingredienti[...]http://lacucinadicasamia.wordpress.com/2009/0...
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Raccolta di Paoletta Anice&Cannella: le migliori ricette del 2009Inserito il 23/01/2010 02:28:00
Paoletta ha indetto una bellissima raccolta: " Qual è la vostra migliore ricetta di quest'anno?" Ho deciso di partecipare anch'io e, dal mio vecchio blog , ho tratto quella che, per me, è stata la ricetta più riuscita dell'anno trascorso, soprattutto perchè è stata apprezzata da tre bloggers fantastici, Sabrina e Luca e Dida ( con la sua famiglia), durante una splendida[...]http://ricettelle.blogspot.com/2010/01/raccol...
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Lumache al pomodoro, mentuccia e barbe di finocchio
Inserito il 05/01/2010 12:49:08
Foto tratta dal sito Gosabina.com Diciamo che la prima osservazione che mi viene da fare pensando agli ingredienti di questa ricetta e considerando che le lumache, qui in Francia, sono un vero e proprio “plat national” è la seguente:si tratta decisamente di una ricetta italiana per la totale assenza di burro e per le erbe adorose [...]http://radicchiodiparigi.wordpress.com/2010/0...
