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Frittata con polenta e radicchio
Inserito il 20/01/2009 20:42:00
..cavolo, nemmeno mi sono resa conto che è passato un bel pò di tempo dall'ultimo post!!Il nuovo lavoro è bello, ambiente giovane e le giornate volano...peccato che in tutte queste belle novità non sia riuscita ad aggiornare il blog!!Scusate scusate scusate!!Nel frattempo mi è tornata anche un pò di voglia di rimettermi ai fornelli che, dopo le guerre natalizie a colpi di forchetta, mi erahttp://levinagre.blogspot.com/2009/01/frittat...
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Rotolo di polenta bianca e radicchio
Inserito il 09/03/2010 18:11:00
Un appunto ramingo, un vecchio foglietto dimenticato in una borsa e ricopiato qualche anno fa da una rivista sfogliata in biblioteca, si è finalmente realizzato in una ricetta gustosa e fumante. Mi colpì la possibilità di preparare la polenta (una preparazione lunga che richiede impegno e dedizione) in anticipo, abbinarla con le verdure e lasciarla in sosta in forno fino all?arrivo degli ospiti.http://unafinestradifronte.blogspot.com/2010/...
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POLENTA BIANCA con RADICCHIO ROSSO e GORGONZOLA
Inserito il 05/01/2010 17:11:00
Ingredienti: 250g farina bianca per polenta, 1 cucchiaio raso di sale grosso, 300g radicchio rosso a listarelle, 350g cipolla ad anelli, 200g gorgonzola a fettine, 30g grana grattuggiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 2 fette di cotechino cotto sbriciolato, 50ml vino bianco, sale, pepePreparare la polenta portando ad ebolizione 1lt d'acqua, aggiungervi il sale grosso e versare la farina ahttp://atuttacucina.blogspot.com/2010/01/pole...
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Risotto con pere e gorgonzolaInserito il 26/10/2009 10:26:00
Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 300g di riso roma 200g di radicchio rosso trevigiano 200g di gorgonzola 2 pere kaiser 1 cipolla bionda 1l di brodo vegetale 100ml di vino bianco 50g di burro sale e pepe ———————- Sbucciate la cipolla, tritatela e fatela soffriggere con 30g di burro. In un[...]http://scuoladicucina.wordpress.com/2009/10/2...
