Melanzane parmigiana mozzarella
5 Ricette53 1 Semplicissime cotolette di petto di pollo alternate a fettine di melanzana grigliata, pomodoro fresco, basilico, mozzarella e scaglie di grana. Infornare a 220° finchè non si sciolgono mozzarella e grana. Il tutto da un'idea di Simone Rugiati[...]
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Preparazione: 20 miunuti
Cottura: 35 minuti
INGREDIENTI
Per 4 persone
700g di melanzane
200g di farina
250g di mozzarella
300g di salsa di pomodoro
10 foglie di basilico
100g di parmigiano reggiano grattugiato
sale grosso
olio[...]
53 1 ingredienti: 2 belle melanzane, olio extravergine d'oliva, 3 mozzarelle, farina di grano duro, parmigiano grattugiato, sale e basilico. Affettare le melanzane e metterle in uno scolapasta cosparse di sale e con un peso sopra per una mezz'ora[...]
53 1 Cosa farei senza le torte salate? Sono così comode e pratiche: le prepari la sera quando c'è ancora quel freschino nell'aria, e poi le hai già pronte per il giorno dopo, per una pausa pranzo al parco, o sulla panchina vicino all'ufficio,[...]
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INGREDIENTI per 4 persone:
2 melanzane
100g di mozzarella
salsa di pomodoro
parmigiano grattuggiato
un mazzetto di basilico
olio extravergine di oliva
1 uovo
farina[...]