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PETITCHEF
Lombo maiale
2 Ricette
Lombo in brodo
Tutti i sabati, dall'autunno fino alla fine dell'inverno, preparo il brodo. A volte ci metto il pollo, a volte il manzo, a volte il polpettone, a volte il lombo, o lonza che dir si voglia. Il brodo viene ottimo e la carne resta[...]
Arista al latte con i funghi dell'Antichef
Oggi ho copiato, modificandola un po', la ricetta dell'Arista ai funghi dell'Antichef Letizia Nucciotti.Che dire, a me l'autunno piace. Mi piacciono le giornate di pioggia in cui si può stare in casa senza rimorsi. Mi piace passare una mattinata[...]