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Gabriele bonci

13 ricette
Criteri

Ricetta La pizza di gabriele bonci

La pizza di gabriele bonci

8 voti
vegetariano
Portata principalefacile945 kcal24 ore, 20 Minuti
Ingredienti: - 500 g di farina integrale - 500 g di farina 0 - 800 g di acqua - 1 bustina di lievito in polvere - 1 cucchiaino di zucchero - 2 cucchiai d'olio - 2 ...
Ricetta I panini all'olio di gabriele bonci

I panini all'olio di gabriele bonci

3 voti
vegetariano
altromedia416 kcal7 ore, 20 Minuti
Ingredienti: 500gr di farina 0 275ml di acqua 10gr di zucchero 13gr di sale fino 35ml di olio d'oliva 3,5gr di lievito di birra fresco (io ho usato 2gr di quello l...
Ricetta PIZZA CON LE PATATE DI Gabriele Bonci (dalla Prova del Cuoco )

PIZZA CON LE PATATE DI Gabriele Bonci (dalla "Prova del Cuoco")

20 voti
Ingredienti (con questa dose vengono due teglie)Kg. 1 di farina Manitobagr. 800 di acquagr. 7 di lievito di birragr. 12 di sale1 cucchiaio di olio extra vergine*per la coperturapatate lessate e sbriciolatemozzarella(io ho aggiunto anche una[...]
Ricetta Pizza: base classica di Gabriele Bonci, quì in versione rossa con mozzarella

Pizza: base classica di Gabriele Bonci, quì in versione rossa con mozzarella

15 voti
Ciao a tutte...come spesso mi succede, vado di corsa! :( Questa ricetta della pizza rossa che ho fatto con la ricetta di Gabriele Bonci, è un successo garantito! ...vi assicuro è buonissima :))Kg 1 farina buratto tipo 1 (io ho usato farina per[...]
Ricetta Gabriele Bonci e la pizza della libidine

Gabriele Bonci e la pizza della libidine

11 voti
       Qualche settimana fa mi è capitato di vedere, alla "Prova del cuoco", un noto pizzaiolo romano, preparare la sua famosa pizza. Di solito, mentre cucino accendo la tv solo per compagnia,  non la seguo[...]
Ricetta Lievito madre di Gabriele Bonci

Lievito madre di Gabriele Bonci

39 voti
Tempo fa guardando la prova del cuoco,ho visto Gabriele Bonci,che spiegava come creare il lievito madre partendo da zero.Non è difficile come sembra ci vuole solo molta pazienza.Una precisazione che ha fatto è che questo lievito madre può essere[...]
Ricetta Pizza al farro, ricetta di Gabriele Bonci

Pizza al farro, ricetta di Gabriele Bonci

5 voti
Gabriele Bonci, come tante persone l'ho conosciuto attarverso "La prova del cuoco", non ho avuto mai il piacere di assaggiare direttamente le sue meravigliose pizze, ma ho cercato in qualche modo, di riprodurre le sue ricette in casa mia. Questa[...]
Ricetta Gabriele Bonci e Dino De Bellis cucinano la BESTIA

Gabriele Bonci e Dino De Bellis cucinano la " BESTIA"

Prendi una bestia enorme, macellala, falla frollare a dovere .Aggiungi due pazzi che la cucinano in tutti i modi possibili e ne uscirà fuori una serata speciale!menu a sorpresa, vino a sorpresa.........il prezzo ? 40,00Io ci vado e non me lo[...]
Ricetta di gioielli, ricordi e ricette, e focaccia di semola di Gabriele Bonci

di gioielli, ricordi e ricette, e focaccia di semola di Gabriele Bonci

ci ho messo un pò per decidermi a scrivere questo post.inizialmente avevo trovato e trovo ancora la raccolta di fabiana bellissima.poi ho cominciato ad andare in crisi perchè per quello che avevo in mente avrei dovuto toccare delle corde che sono[...]
Ricetta Ciabatta di farro lievitata con mosto d?uva fragola

Ciabatta di farro lievitata con mosto d?uva fragola

1 voto
Il pane lievitato con il mosto l’ho visto fare da Gabriele Bonci. Lui ha usato farina di frumento buratto ed  il mosto diluito con acqua  nella proporzione di 2 a 1, io, invece, ho voluto provare a fare il mio pane con la farina bianca di farro[...]
Ricetta Il gusto della carne buona

Il gusto della carne buona

Della preannunciata serata a base di carne se n'è parlato molto qui e qui. Stranamente Lorenzo non ne ha parlato, ma ne ha mangiata così tanta che gli mancano le parole credo. E' arrivato un'ora prima, ha cenato con il personale e ha[...]
Ricetta Pizzarium 2 il ritorno

Pizzarium 2 il ritorno

40 giorni di chiusura per noi affezionati di Pizzarium sono troppi, anche se causa distanza ci vado molto meno di quanto vorrei. Ma con mia grande gioia è tornato alla grande!E così dopo aver saltato i primi corsi di Bonci da Tricolore[...]
 

Il pane di Gabriele Bonci

1 voto
Il pane di Gabriele Bonci è buonissimo!Provatelo in bruschetta con pane grigliato, poi strofinato leggermente con aglio fresco e condito con olio extravergine di oliva della Tuscia e sale di ...Leggi ancora | Pubblicato da R70 | Commenti (2) Tag:[...]



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Gustosissima oppure Una schifezza

Gnocchi ? again!

Gnocchi ? again!
una schifezza
gustosissima