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filetti trota : 9 Ricette
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Filetti di trota salmonata in salsa agreste
Inserito il 09/10/2009 17:40:18
Sbucciate la cipolla, affettatela e disponetela in una pirofila oliata; adagiatevi sopra le trote, salate, pepate, profumate con la noce moscata e bagnate con un bicchiere d'acqua. Infornate e cuocete per 15 min. a 200°. Intanto, sbattete l'uovo in una t -
Filetti di trota salmonata al sesamo e zafferanoInserito il 06/02/2009 11:17:00
Finalmente una ricetta di pesce su questo blog! Mi piace molto e lo cucino spesso, ma sempre nei modi più classici e poco originali come griglia, vapore o cartoccio. Oggi avevo questi bei filetti di trota salmonata e voglia di sperimentare qualcosa di nuovo. Volevo qualcosa di delicato e leggero, il pesce mi piace cotto al punto giusto, morbido e umido, quando è troppo secco e asciutto[...]
http://saporiecolori.blogspot.com/2009/02/fil...
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Filetti di trota con briciole di patate profumateInserito il 21/12/2009 22:18:00
Questa ricetta (di Palma D'Onofrio) è dedicata ai bimbi che, come i miei , non amano mangiare il pesce. La copertura di briciole di patate alle erbette aromatiche non solo nasconde i filetti di trota ma conferisce al piatto un sapore davvero squisito! Ingredienti: - 2 trote iridee - 2 grosse patate (400g circa) - 3/4 cucchiai di pangrattato - Timo - Prezzemolo -[...]http://gattoghiotto.blogspot.com/2009/12/file...
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filetti di trota salmonata arrostiti alle erbe aromaticheInserito il 10/03/2010 18:17:05
DA ALBERGHIERA.IT ..evviva la trota salmonata io l'adoro per 4 golosi trota salmonata 4 filetti olio extravergine di oliva 2 dl sale qb pepe bianco qb erbe aromatiche (timo, prezzemolo, dragoncello e finocchio selvatico) qb Eviscerare le trote e lavarle[...]http://blog.libero.it/amorexlacucina/8541125....
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Filetti di trota in gelatina
Inserito il 27/11/2009 17:54:22
Ingredienti per 4 persone Un litro di acqua Sale quanto basta Una tazzina di vino bianco Succo caldissimo di 2 limoni 800 grammi di filetti di trote Ingredienti per la gelatina Sale quanto basta Pepe quanto basta Un pò prezzemolo tritato 6 fogli di colla di pesce 2,5 decilitri di vino bianco Preparazione Mettete i filetti di trota in una terrina, irrorateli con il succo di limone e [...]http://www.pianetaricette.it/filetti-di-trota...
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Filetti di trota salmonata ai funghi
Inserito il 13/04/2009 10:54:17
INGREDIENTI Per 4 persone 8 filetti di trota salmonata (100g cad.) 150g di gallinacci 2 scalogni 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio d’oliva 60g di burro 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 10cl di vino bianco 1 cucchiaio di panna da cucina 40g di farina sale e pepe ———————————– Pulite[...]http://scuoladicucina.wordpress.com/2009/04/1...
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Mousse di trota con i porriInserito il 11/01/2009 17:30:15
INGREDIENTI Per 4 persone 600g di filetti di trota 1 carota 1 gambo di sedano 1 porro 1/2dl di panna fresca 1 albume d’uovo 20g di burro sale e pepe —————————- Tagliate i filetti di trota a tocchetti e frullateli nel bicchiere del mixer con la panna fresca, l’abume, una presa di sale e una macinata di pepe.[...]http://scuoladicucina.wordpress.com/2009/01/1...
