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caviale : 21 Ricette
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Tortiglioni col caviale sardo
Inserito il 28/09/2009 22:23:00
Con la bottarga di muggine dal profumo delicato di mare e sale.. una vera prelibatezza, dal sapore deciso, particolare, ci ho preparato un piatto semplice ma gustosissimo.. i tortiglioni alla bottarga.Dalle sacche di muggini o cefali femmine si ricava la bottarga. La sacca ovarica, a fine estate, viene estratta carica di uova, pressata, salata ed essiccata, con un procedimento semplice ed anticohttp://tomatobasilflavour.blogspot.com/2009/0...
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Caviale di melanzane e cicorinoInserito il 23/06/2009 02:34:00
La fase aubergine della mia vita perdura ormai da quattro anni. Il suo inizio è collocabile in un istante preciso: quello dell'acquisto di un set di tovaglioli di lino viola scuro in un pomeriggio canicolare, ad Arles. Fu decisione di un attimo: quel giorno scoprii il color "melanzana". Da allora ci frequentiamo con assiduità. Una storia iniziata in sordina - un paio di orecchini[...]http://fragoleamerenda.blogspot.com/2009/06/c...
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Caviale di melanzane e cicorinoInserito il 23/06/2009 02:34:00
La fase aubergine della mia vita perdura ormai da quattro anni. Il suo inizio è collocabile in un istante preciso: quello dell'acquisto di un set di tovaglioli di lino viola scuro in un pomeriggio canicolare, ad Arles. Fu decisione di un attimo: quel giorno scoprii il color "melanzana". Da allora ci frequentiamo con assiduità. Una storia iniziata in sordina - un paio di orecchini[...]http://feedproxy.google.com/~r/fragoleamerend...
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Caviale di melanzane - Extra Light!Inserito il 11/07/2009 06:54:00
Caviale di Melanzane (extra light) ingredienti: 4 melanzane tonde 1 spicchio d'aglio 1 C colmo di tahini chiaro 1 C di aceto balsamico 25 g olio leggero di mais sale peperoncino in polvere (io non l'ho messo) Disponiamo le melanzane sulla placca ricoperta da carta da forno, spennelliamole con un filo d'olio e cuociamo in forno a 200° per circa 30 min., avendo cura di girarli[...]http://dreaminginthekitchen.blogspot.com/2009...
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Ricetta pizza con salmone e caviale
Inserito il 26/09/2009 18:35:46
Vi presento una pizza per veri cultori del gusto. Per voi, gente raffinata, una pizza che si sposa con un pesce tra i più gustosi esistenti, il salmone e una prelibatezza come il caviale . Ricetta per 4 persone. Ingredienti 1/2 Kg di impasto per pizza 150g di salmone affumicato 1 vasetto piccolo di uova di lompo 1/4 di panna liquida 5 cucchiai di passato di[...]http://feedproxy.google.com/~r/pizza-margheri...
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Blinis con caviale (o quasi, all?Ikea il caviale era finito)Inserito il 26/01/2009 14:30:46
I Blinis, citando wikipedia sono focaccine circolari a base di farina e lievito, comunemente utilizzate come base per il caviale. Io sono passato all’Ikea e non ho trovato caviale, ma un paio di scatoline di uova di lompo si. E allora ho pensato, queta è la volta buona per provare a preparare i blinis . Scartabellando in rete, oltre al link wikipedico di cui sopra, che[...]http://saledolce.com/2009/01/26/blinis-con-ca...
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![Blini, caviale di hijiki e salsa acida allo yogurt e aneto [Flickr]](http://www.ptitchef.com/upload_data/feed_data_img/343578_1M.jpg "Blini, caviale di hijiki e salsa acida allo yogurt e aneto [Flickr]")
Blini, caviale di hijiki e salsa acida allo yogurt e aneto [Flickr]Inserito il 20/06/2009 16:33:44
Azabel posted a photo: Per la ricetta cliccate qui Recipe herehttp://feedproxy.google.com/~r/kitchenbloodyk...
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Linguine con le seppie e loro caviale di nero - versione Post@ la past@Inserito il 11/12/2009 15:50:00
Poche settimane fa ho visto il contest molto interessante sulla rivisitazione di un piatto tradizionale fatto da Tzatziki a colazione in collaborazione con la pasta Garofalo. E visto che a me piace moltissimo rivisitare e lanciarmi in stranezze, ho pensato di stravolgere un pò quello che è un piatto della tradizione che adoro : le linguine al nero di seppia. In questo caso però non[...]http://forchettinairriverente.blogspot.com/20...
