Vol au vent al tonno

Name: Vol au vent al tonno
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 20 vol au vent; 250 g di patate; 2 cucchiaiate di capperi; 1 mazzetto di menta; 200 g di tonno sott’olio; 50 g di olive denocciolate; 4 cucchiaiate di mayonese

Stuzzicherie

4 porzioni

30 min

20 min

facile

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29

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Ingredienti

20 vol au vent
250 g di patate
2 cucchiaiate di capperi
1 mazzetto di menta
200 g di tonno sott’olio
50 g di olive denocciolate
4 cucchiaiate di mayonese

Preparazione

Sbollentare le patate in acqua salata.
Appena saranno ben cotte farle raffreddare un po e pelarle mentre sono ancora tiepide.
Dissalare i capperi mettendoli per circa mezz’ora in acqua fredda e nel frattempo tagliuzzare le patate lesse.
Trasferire tutto in un mixer.
Aggiustare di sale e pepe e frullare per qualche minuto fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto riempire i vol au vent con un cucchiaino o con la sac a poche e guarnire con dei semi di papavero.

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