Uovo di salmone

L'uovo di salmone, comunemente conosciuto come caviale rosso, è un alimento ricco di vitamine A, C e D, aminoacidi, lipidi, potassio e fosforo. Dal gusto assai appetitoso, l'uovo di salmone non possiede grassi dannosi e non contiene carboidrati. Spesso usato per la preparazione di buonissimi piatti di sushi, l'uovo di salmone è alla portata di tutte le tasche, essendo molto più economico del caviale. Oltre che alla preparazione di elaborati piatti a base di sushi, l'uovo di salmone può essere semplicemente servito su gustose tartine.

  

Uova strapazzate in nidi di patatine novelle con uova di pesce

54 3 (3 votes)

AntipastoMolto facile
30 Minuto(i)15 Minuto(i)

Ingredienti: 32 patate novelle piccole, circa 400 g 8 uova 80 g burro 2 cucchiai di panna 30 g uova di lompo rosse 30 g uova di lompo nere 60 g uova di salmone sal...

Carpaccio di pesce spada con ghiaccio di pomodoro

53 2 (2 votes)

AntipastoDifficile
5 ora(e)3 ora(e)

Ingredienti: Carpaccio di Pesce Spada con Ghiaccio di pomodoro condito e uova di salmone, borragine scottata, sale nero e crema di Bufala...

Keta e fichi

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AntipastoMolto facile
15 Minuto(i)0 Minuto(i)

Ingredienti: 160 g keta (uova di salmone) 4 fichi neri maturi finocchietto selvatico 20 g miele millefiori aceto di champagne (io ho usato il Colavita, trovato al ...

Keta e fichi

53 1

AntipastoMolto facile
15 Minuto(i)0 Minuto(i)

Ingredienti: 160 g keta (uova di salmone) 4 fichi neri maturi finocchietto selvatico 20 g miele millefiori aceto di champagne olio extravergine di oliva sale affum...

Fagottini di salmone con crema di lattuga

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Portata principaleFacile
1 ora(e)5 ora(e)

Ingredienti: Ingredienti per 6 persone per la pasta: 250 gr. di farina 00 50 gr. di semola di grano duro 2 uova acqua q.b. 1 cucchiaino di olio exv d'oli...

Risotto con spumante e uova di salmone

54 2 (2 votes)
Sarò breve, molto breve a causa della congiuntivite ad un occhio. Il mio occhio è così rosso, dolorante e chiuso che sempro un pugile dopo un incontro sul ring!Questo risotto l'ho fatto un po' di tempo fa, mi è servito per smaltire parte dello[...]

Tagliolini neri con la crema di asparagi, uova di salmone e pistacchi

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Più che un post vero, è piuttosto un breve promemoria. Ieri, in onore del mio compleanno, ho inventato una ricetta per omaggiare me stessa! Un piatto che ha riunito i miei colori, sapori e consistenze preferite. Questa ricetta è perfetta per un[...]

Carpaccio di Pesce Spada con Ghiaccio di pomodoro condito e uova di salmone, borragine scottata, sale nero e crema di Bufala

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Piatti e ricette per Silikomart . Maidireristorante si occuperà di creare ricette e piatti per Silikomart La collaborazione consiste ·    Invio di una campionatura di stampi da parte di Silikomart;[...]