Le torte salate sono pizze rustiche di facile realizzazione e possono sostituire un pranzo. Il casatiello fa parte della tradizione campana e la preparazione richiede sugna,ciccioli,salame e formaggi vari. La torta pasqualina è ricca di bietole, ricotta ed uova, mentre la torta erbazzone è composta di bietole, pancetta e dall'insostituibile parmigiano. In Francia le torte salate si chiamano quiches e la più famosa è la quiche lorraine con pancetta affumicata, uova e panna.
Pasta sfoglia o pasta brisée? Qui troverete diverse ricette per preparare gustose torte salate con entrambi le basi. Scegliete quella che preferite!
Una selezione di ricette per preparare a casa deliziose torte salate vegetariane. Munitevi di pasta sfoglia o di pasta brisée