TORTA TRENINO PER IL MIO BAMBINO

6 anni non sono un traguardo di tutti i giorni..tante cose nuove, la scuola, i compiti, tanti amici nuovi e vecchi ritrovati in un anno pieno di novità emozioni e soddisfazioni.
Mi serviva qualcosa che tranquillizzasse il mio bambino, qualcosa che amasse.
Il suo giocattolo preferito.
Ho girato per mesi su internet fino a trovare questa splendida idea di Betty Crocker che mi è piaciuta subito.
Unico problema..ci sarebbe voluta una base di compensato che ci stesse in frigorifero e che consentisse di mettere il treno a semicerchio almeno...comunque il festeggiato non si è lamentato.
Anzi si è mangiato la torta tutto felice e contento.
Io, come sempre, vedo tutte le magagnine..ma son stata molto felice di vedere la sua faccina e poi la torta era pure buona.

E' molto semplice.
La base son due plum cake allo yogurt..con la torta dei 7 vasetti.
Penso la ricetta sia veramente obsoleta..comunque la metto ugualmente.
Tutta da fare al mixer.

TORTA ALLO YOGURT
3 uova
1 vasetto di yogurt magro bianco intero--io yogurt greco--
2 vasetti di yogurt--il vasetto è l'unità di misura-- di zucchero
3 vasetti di farina 00
Mezzo vasetto di olio di semi o di riso
1 bustina di lievito
il succo di mezzo limone e la scorza grattugiata di un limone
1 pizzico di sale.
Mixare tutto e mettere in uno stampo --qui ho usato quello da plum cake lungh 30 cm imburrato ed infarinato.
Cuocere a 180° per circa 40'-45'.
Ho fatto due di questi, ho tagliato seguendo il video.
Ed ho glassato la locomotiva con una ganache al cioccolato fondente, i vagoni con una ganache al cioccolato bianco colorata.
E decorato con la fantasia e quello che son riuscita a trovare al supermercato.
Per le ruote della locomotiva ho usato dei biscottini di pasta speziata al cioccolato che avevo usato per le casette e preparata già con la glassa illo tempore.
Ora mi riposo perchè sono spolpata....di ogni voglia di cucinare e pasticciare...buon we!!!