Tenerina di albumi

Name: Tenerina di albumi
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di cioccolato fondente; 100 g di burro; 100 g di zucchero semolato; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di cannella (facoltativo); 3 albumi; 1 cucchiaio di farina

Per noël, preparate per il vostro famiglia c delizioso dolce per il dessert!

Dessert

4 porzioni

25 min

35 min

facile

573 Kcal

(3.2/5 - 5 voti)
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Ingredienti

200 g di cioccolato fondente
100 g di burro
100 g di zucchero semolato
1 pizzico di sale
1 pizzico di cannella (facoltativo)
3 albumi
1 cucchiaio di farina

Costo stimato: 3.23€ (0.81€/Porzioni)

Preparazione

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro e lo zucchero semolato.
Collegate il pizzico di cannella, il cucchiaio di farina e fare raffreddarsi.
Montare a neve gli endospermi con un pizzico di sale ed amalgamate con movimenti delle lenticchie come il fondo verso la cima.
Mescolando bene, in versare in modella di 22 cm di diametro, raddoppiare con carta di forno e di portare a cottura in forno già caldo a 170° per 35 minuti circa.
Ricordare che la crostata non deve cucinare troppo ma restare flessibile al centro.
Spolverizzare con zucchero a velo.

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