Tajine di pollo e verdure alla marocchina

Name: Tajine di pollo e verdure alla marocchina
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 600 g di petto di pollo a cubetti; mezzo porro; due piccole patate; una grossa zucchina; un cucchiaio di patè d'olive; olio; sale; tre cucchiai di spezie per tajine

Portata principale

2 porzioni

30 min

10 min

facile

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20

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Ingredienti

600 g di petto di pollo a cubetti
mezzo porro
due piccole patate
una grossa zucchina
un cucchiaio di patè d'olive
olio
sale
tre cucchiai di spezie per tajine

Preparazione

Soffriggere in una pentola di coccio il porro con l'olio, la carne e le spezie. Aggiungere il patè d'olive e allungare con acqua.
Tagliare a grossi cubi patata e zucchina, aggiungere, salare e coprire d'acqua. Lasciar cuocere coperto finchè le patate non diventano tenere.
Si serve con fette di pane casereccio o con il cous cous

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