SFOGLIATELLE RICCE RUSTICHE ( di pasta sfoglia)

Preparazione

• Prosciutto cotto a dadiniho cotto le salsicce in padella con olio, aglio e spruzzate di un goccio di vino bianco.
• Nella stessa padella, tolte le salsicce, aggiunto un altro po di olio e uno spicchio di aglio; fatto soffriggere i friarielli.
• Appena cotti li sminuzzati con le salsicce e messe da parte. Amalgamato la philadelphia con il prosciutto cotto.
• Riprendere ora i tappi di sfoglia, lavorare con le dita ogni tappo in modo da formare dei contenitori a forma di cono proprio come la forma della sfogliatella riccia.
• Riempire con i due composti e cioè in uno si mette salsicce e friarielli e in altre si riempiono con philadelphia e prosciutto cotto sminuzzato.
• Mettono a cuocere in forno caldo a 200° per circa 12/14 minuti e voilà, le sfogliatelle sono pronte.