Scones al salmone

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Un classico della cucina inglese rivisitato per i vostri aperitivi!


  • Scones al salmone
  • Scones al salmone, Foto 2
  • Scones al salmone, Foto 3
Tipo di ricetta: Stuzzicherie
Numero di porzioni: 6 porzioni
Tempi di preparazione: 10 Minuti
Tempi di cottura: 12 Minuti
Pronto in: 22 Minuti
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

- 125g di farina
- 20g di burro
- 10cl di panna liquida
- 1 cucchiaino di lievito
- sale
- 100g di salmone affumicato
- aneto

Preparazione:

Tappa 1 - Scones al salmone

Tappa 1:

Mettete in una ciotola la farina, il lievito, il sale e il burro tagliato a pezzi. Lavorate con le mani il composto.

Tappa 2 - Scones al salmone

Tappa 2:

Aggiungete la panna liquida e continuate a lavorare con le mani fino a quando non otterrete un impasto morbido (non esitate ad aggiungere della farina se l'impasto risulta troppo colloso).

Tappa 3 - Scones al salmone

Tappa 3:

Infine, aggiungente il salmone tagliato a pezzetti e spolverate con l'aneto (circa 1 cucchiaino). Quindi mescolate per bene.

Tappa 4 - Scones al salmone

Tappa 4:

Adesso stendete la pasta (circa 2cm di spessore) e con l'aiuto di un bicchiere formate gli scones.

Tappa 5 - Scones al salmone

Tappa 5:

Fate cuocere 12 minuti à 200°C

Tappa 6 - Scones al salmone

Tappa 6:

Ai più golosi consigliamo di tagliare gli scones in due parti e collocare nel mezzo uno strato di panna o di philadelphia.

Gli sconses sono pronti. Enjoy!





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