Muffin salato con carote e nocciole

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Tipo di ricetta: Stuzzicherie
Numero di porzioni: 3 porzioni
Tempi di preparazione: 30 minuti
Tempi di cottura: 20 minuti
Pronto in: 50 minuti
Difficoltà: Facile
Calorie: 425 Kcal (1 servizio)
ProPoints: 11 (1 servizio)

Ingredienti:

- 200 g di carote grattugiate
- 150 g di farina
- 2 uova
- 30 g di nocciole tritate
- 1 bustina di lievito in polvere per pizza
- 1 dl di olio di mais
- 1/2 dl di latte
- 40 g di grana grattugiato
- 2 cucchiaini di zucchero
- sale

Preparazione:

Tappa 1:

In una ciotola mettiamo la farina setacciata assieme alle nocciole tritate finemente.

Tappa 2:

Aggiungiamo il lievito e 2 cucchiaini di zucchero per favorire la lievitazione.

Tappa 3:

Uniamo il formaggio ed un pizzico di sale. Versiamo le carote grattugiate, le uova sbattute il latte e l'olio.

Tappa 4:

Mescoliamo bene e riempiamo i pirottini di carta.Inforneremo a 180° per 20 minuti. Lasceremo raffreddare. Devo dire che erano veramente buoni.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

425Kcal21%

Calorie

44.4g15%

Carbo

17.7g27%

Grassi totali

4.4g22%

Grassi saturi

19.2g38%

Proteine

4.7g19%

Fibre

8.4g9%

Zucchero

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 servizio = 186g
vegetarianovegetariano





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