Petitchef

Mozzarelle ciliegia in carrozza

Stuzzicherie
4 porzioni
15 min
15 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Sgocciolate le mozzarelle ciliega dalla loro acqua.
  • Passate ogni singola mozzarella ciliegia prima nel piatto dove avete disposto la farina.
  • Poi passate la mozzarellina infarinata nelle uova sbattute con il pizzico di sale.
  • Passate la mozzarella infine nel piatto con il pangrattato.
  • Ripetete l'operazione dell'impanatura nella farina uova pangrattato una seconda volta per confluire un maggiore spessore e croccantezza all'involucro dell'impanatura.
  • Friggere in olio caldo.
    Mettete su carta assorbente il tempo che assorbisca l'olio in eccesso.
  • Disponete nel piatto di portata e servire una volta tiepidi.

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