Ai mandarini praticate dei fori, con uno stuzzicadenti, quindi metteteli in un contenitore a chiusura ermetica + lo zucchero + i chiodi di garofano + la cannella.
Coprite con la grappa sino all’orlo e chiudete, lasciando riposare in un luogo fresco e buio per circa 20 giorni, agitando il contenitore una volta al giorno.
Passato il tempo di posa, filtrate con un colino e imbottigliate, lasciandolo riposare nuovamente per 10 giorni prima di consumare il liquore.
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Ciao, questo liquore al mandarino si prepara con la grappa