Grissini Torinesi al Sesamo

Preparazione

• Amalgamare in una ciotola capiente tutti gli ingredienti e impastare il tutto fino a formare un panetto.
• Modellarlo a forma di filone di circa 10×30, appoggiarlo su uno strato generoso di semola di grano duro.
• Pennellare la superficie e i lati con abbondante olio d'oliva e cospargere tutto con altra semola.
• Coprire a campana e lasciare lievitare per un'ora.
  Con un coltello dal lato corto tagliare dei bastoncini larghi circa un dito.
• Tirarli delicatamente fino a formare la classica forma del grissino.
• Metteteli su di una teglia distanziati tra di loro perchè in cottura tenderanno a crescere.
• Infornare subito in forno già caldo a 200° per 18/20 minuti circa.