Churros, la ricetta facile per prepararli a casa

Name: Churros, la ricetta facile per prepararli a casa
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 20
Cuisine: It
Ingredients: 25 cl di acqua; 60 gr di burro; 1 cucchiaino di sale; 225 gr di farina; 2 uova; Zucchero; Olio per friggere

I churros sono dei dolci fritti della tradizione spagnola e latinoamericana. Li troviamo spesso durante le fiere oppure al luna park e si servono ricoperti di zucchero o con una golosa salsa al cioccolato: dei golosissimi street food ai quali è davvero difficile resistere. Vi siete sempre chiesti come si preparano i churros? Ve lo spieghiamo con la nostra ricetta dettagliata!

Snack

20 porzioni

30 min

4 min

media

75 Kcal

(4.7/5 - 17 voti)
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Ingredienti

25 cl di acqua
60 gr di burro
1 cucchiaino di sale
225 gr di farina
2 uova
Zucchero
Olio per friggere

Costo stimato: 1.02€ (0.05€/Porzioni)

Materiale

Siringa per churros o sac à poche con beccuccio a stella
Friggitrice (facoltativa)

Preparazione

Mettete l'acqua, il burro ed il sale in un pentolino. Quando il burro sarà fuso e la preparazione arriva a bollore aggiungete la farina (tutta in un colpo)
Mescolate energicamente fino a quando la pasta non si scollerà dai bordi. (Continuate a mescolare qualche secondo affinché la pasta si secchi leggermente)
Togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete le uova (uno alla volta), mescolando bene ogni volta. In questo modo avrete una pasta elastica al punto giusto.
Ora riempite la vostra siringa per churros (se non l'avete utilizzate un sac à poche con il beccuccio a stella). Tagliate i churros in base alla dimensione che più vi piace e friggeteli in olio molto caldo (180°) per 4 minuti.
Subito dopo la cottura passate ogni churro nello zucchero
I churros sono pronti, potere servirle con lo zucchero oppure con una golosa salsa al cioccolato!

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Attrezzatura da cucina

Petitchef_IT

Consigli:

Posso conservare i churros?
I churros si mangiano caldi, quindi vi consigliamo di consumarli appena pronti

Come accompagnare i churros?
I churros si possono consumare solo con lo zucchero ma è anche possibile abbinarli ad una golosa crema al cioccolato. A voi la scelta!

Posso preparare churros al forno?
Sì. Trovate sul nostro sito la ricetta dettagliata per preparare degli sfiziosi cestini di churros al forno. Potete scegliere voi la forma che preferite!

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (33g)

Calorie: 75Kcal

Carboidrati: 8.3g
Lipidi: 3.6g
Grassi saturi: 1.9g
Proteine: 2g
Fibre: 0.4g
Zucchero: 0.8g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Vegetariano

Senza frutta a guscio

Foto

Churros, la ricetta facile per prepararli a casa

Churros, la ricetta facile per prepararli a casa - foto 3

Churros, la ricetta facile per prepararli a casa - foto 4

Domande:

Commenti dei membri:

cinziacinzia75, 13/02/2021

Li ho appena cucinati e mangiati caldi... FA-VO-LO-SI!!!

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Risposta Petitchef:

Ha fatto benissimo, i churros devo essere consumati appena pronti. Caldi sono fenomenali! :-)

Iolanda, 09/03/2020

Ho usato passo per passo la vostra ricetta e sono venuti buonissimi! Sono contenta che tra le tante ricette che ci sono in giro ho scelto di usare questa :)

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

È la vera ricetta spagnola, per questo è buonissima! :-)

mattia983, 01/11/2018

BUONISSIMO!!!!!!!!!!!
SUPERBUONISSIMI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ho cucinato questa ricetta (2) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Proprio come quelli spagnoli, Mattia! ;-)

BRICHEF, 19/02/2018

Buona ricetta, ho aggiunto un uovo in quanto la pastella era troppo stopposa, il risultato è perfetto

Ho cucinato questa ricetta (2) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Hai fatto bene. Il nostro impasto era perfetto, ma a volte dipende anche dalla grandezza delle uova utilizzate. :-)

Catone, 16/02/2021

Faccio presente che «churros» è plurale, quindi si dice «dopo la cottura passata ogni churro nello zucchero» e non «ogni churros». Saluti e complimenti!

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Hai ragione, provvediamo subito a correggere la piccola svista. Siamo felici che la nostra ricetta dei churros ti sia piaciuta! :-)

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