Biscotti croccanti ai semi di papavero

Name: Biscotti croccanti ai semi di papavero
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 120 gr mandorle tostate; 200 gr zucchero; 20 gr farina bianca; 2 albumi; qualche goccia di essenza di vaniglia; semi di papavero q.b.; sale

Dei fragranti biscotti preparati con mandorle tostate e semi di papavero. Sono profumatissimi, non vi resta che seguire la ricetta se volete provarli!

Dessert

4 porzioni

10 min

12 min

media

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Ingredienti

120 gr mandorle tostate
200 gr zucchero
20 gr farina bianca
2 albumi
qualche goccia di essenza di vaniglia
semi di papavero q.b.
sale

Costo stimato: 2.93€ (0.73€/Porzioni)

Preparazione

Tritate finemente le mandorle tostate con lo zucchero e mescolate alla farina e ad una presa di sale. In una terrina montate gli albumi a neve con lo sbattitore elettrico e delicatamente, con una spatola, incorporateli alla farina. Aggiungete la vaniglia.
Mettete il composto nella tasca da pasticcere (inserite la punta a stella) e formate delle rosette di 2 cm di diametro e distanziatele di almeno 2,5 cm l'una dall'altra.
Guarnite con i semi di papavero ed infornate a 160° per 12-15 minuti.

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