Spiedini di carne macinata al sesamo con riso basmati

Anche questa ricetta è frutto della mia inventiva.. mi ricorda un po? i sapori mediorientali per la presenza del sesamo e della cottura al forno con il grill.

Ingredienti:

500 g di macinato

1 uovo

Pangrattato

Insaporitore ariosto per carni arrosto

Semi di sesamo

Ho amalgamato la carne macinata con l?uovo, il pangrattato, l?insaporitore ariosto ed il sesamo. Ho formato delle polpette allungate e le ho cosparse di sesamo. Le ho infilate su bastoncini di bamboo e le ho cotte in forno a 200 °C per circa 20 minuti. Per cuocerle ho appoggiato l?estremità dei bastoncini sul bordo di una taglia capiente in modo tale che la carne non si appoggiasse direttamente sulla teglia ma rimanesse sospesa. Una volta cotte ho acceso il grill e le ho lasciate abbrustolire per alcuni minuti girandole più volte.

Ho servito i miei spiedini su un letto di riso basmati.

Buon fine settimana! bacio