Speculoos fatti in casa

Name: Speculoos fatti in casa
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20
Cuisine: It
Ingredients: 80 gr di burro morbido; 140 gr di zucchero di canna; 200 gr di farina; 1 cucchiaino di lievito chimico; 3 tuorli; 2 cucchiaini di cannella in polvere

Gli speculoos sono dei deliziosi biscotti speziati originari del Belgio. Oggi vi diamo la ricetta per prepararli a casa.

Snack

20 porzioni

1 ora

15 min

facile

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2
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Ingredienti

80 gr di burro morbido
140 gr di zucchero di canna
200 gr di farina
1 cucchiaino di lievito chimico
3 tuorli
2 cucchiaini di cannella in polvere

Costo stimato: 1.54€ (0.08€/Porzioni)

Materiale

Robot da cucina (facoltativo).
coppapasta

Preparazione

Lavorate il burro morbido con lo zucchero. Quando saranno ben amalgamati tra loro, aggiungete la farina, il lievito e la cannella; quindi mescolate. Infine, incorporate alla preparazione anche i tuorli
Ora formate un panetto con l'impasto e avvolgetelo nella pellicola; quindi mettete in frigorifero per 1 ora.
Passato questo tempo, riprendete l'impasto e stendetelo (circa 1 cm di spessore) e con un coppapasta rettangolare tagliate i biscotti. n.
Adagiateli su una placca coperta da carta da forno e cuocete per 15 minuti 180°C
Gli speculoos sono pronti!

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Consigli:

Le spezie: In questa ricetta abbiamo messo solo la cannella, volendo si può anche aggiungere della noce moscata, lo zenzero oppure dei chiodi di garofalo (senza esagerare)

Cottura: Per questa ricetta è meglio utilizzare il forno ventilato