Spada del sommelier Coltellerie del Ben

Sciabolare, un gesto guerriero diventato pratica di gioia per la grazia di un grande spumante.

Usanza antica: sciabolare il collo di una bottiglia è stata pratica diffusa in tutte le cavallerie del mondo: gesto che può rallegrare una festa e piacevolmente meravigliari i vostri amici.

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Questa sciabola è il risultato di sapienti mani artigiane.

La sua manifattura e lucidatura finale sono eseguite interamente a mano. L?impugnatura è realizzata in corno di bufalo egiziano biondo.

Un oggetto esclusivo di superiore bellezza e unicità, frutto della passione e della tradizione Del Ben.

Stile Elegante a Tavola.

La cucina è in Italia la stanza più vissuta ed amata di tutta la casa.

Scegliere come arredarla è compito di chi la sente ogni giorno, di chi la abita. Il piacere di completarla è di chiunque possa scegliere un regalo unico come le proposte S.E.T. della linea Del Ben.

Come usare la spada del sommelier

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Porre per tempo la bottiglia di spumante in frigorifero, in modo che raggiunga la tempertura di 4-6 gradi centrigradi circa. E’ importante che il vetro sia freddo perchè solo così perde elasticità e diventa rigido
Togliere la capsula di stagnola che ricopre la gabbietta, con i dito cercare sul collo della bottiglia la linea di giunzione delle due metà dell bottiglia; una volta trovato individuare il punto dove questa linea si giunta con l’anello di vetro dove viene inserito il tappo.
Aprire con attenzione la gabbietta metalica tenendo fermo il tappo con il pollice
tenendo la bottiglia col palmo della mano, leggermente inclinata verso l’alto e con la linea di giunzione rivolta verso l’alto
fate scivolare la lama della sciabola assicurandovi che batta proprio sul punto che avevate individuato prima
a questo punto tutto è pronto: con un gesto fluido ed ampio, senza troppa forza, vibrate la sciabola contro l’anello della bottiglia che si staccherà nettamente portandosi via il tappo.

Fate attenzione a non avere nessuno davanti, il tapop dovrebbe raggiungere i 6-8 mestri di distanza.

Non proccupatevi: la pressione interna della bottiglia è di circa 6 atmosfere per uno spumante metodo classico, perciò non c’è pericolo che frammenti di vetro possano entrare nella bottiglia!

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