Sfogliata con crema e fragole: un dolce d'effetto, veloce e buonissimo per la festa della mamma!

da La cucina di Paola Brunetti (Vedere il suo sito)

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Ecco un dolce facilissimo adatto a chi in cucina ha poco tempo e non ha molta pratica con pentole e fornelli!

Andate al supermercato e comperate dei dischi di pasta sgfoglia già pronti e zuccherati in superficie ( io li ho presi alla Coop reparto farine-preparati per dolci ), in confezione da 3 pezzi; costano anche poco, meno di due euro, che non guasta! ;)

Poi fate una crema così:

4 tuorli

4 cucchiai di zucchero

4 cucchiai di farina 00

1 vanillina o buccia di limone gratt.

1/2 litro di latte intero

Amalgamare bene tutti gli ingredienti a freddo e portare a bollore per qualche minuto.

Sopra ogni sfoglia mettere un poco di crema, alcune gocce di cioccolato e se volete alcune fettine di fragole, continuare così per tutti i 3 pezzi di sfoglia, decorare a piacere.

Mettere in frigo il dolce e attendere almeno 2 ore prima di consumarlo ;;)